Кулинарные приключения в прошлое

- Что-о-о??? Не поня-я-ял??? – ошарашенно произнес я, уставившись на хозяина.

- Не переживай, Миша, ты все правильно понял, просто боишься осознавать это, - ласково сказал Виктор Васильевич.

Я посмотрел на хозяина и тихо произнес:

- Это правда?! Вы не шутите? Как у фантастов? Можете ходить по мирам?

- Ну что ты, Миша! Вот рассмешил, - утирая слезы с уголков глаз, произнес мужчина. – Хожу не по мирам, а по времени. У меня есть своего рода машина времени.

Я испугался. «Что за странный мужик? Фрик? Сумасшедший? Что он поручит мне делать? Наврал, наверняка, с зарплатой. Не зря в кафе нет посетителей и официант уволился», - пронеслось в голове.

- Я не сумасшедший, Миша, - печально произнес Виктор Васильевич. – И доставщик уволился, потому что у него свадьба, медовый месяц и счастливая семейная жизнь.

Я уставился на хозяина кафе. Он умеет читать мысли? Жесть!

- У тебя все написано на лице, Михаил. Мысли читать я не умею, а по-временному интервалу почти в сто лет умею ходить. Если ты не испугался и еще хочешь здесь работать, то я расскажу тебе свою историю, которая может стать и твоей.

Глава 2. Апрель 1985 г.

- Это здание, еще не кафе, я получил от своего дядьки в перестроечное время, в 1985 году.

- Представляешь, Мишка, он выиграл его в карты, - рассказал Виктор Васильевич.

– Ехал в поезде с шулерами, было скучно, в итоге выиграл, - рассмеялся хозяин. – Повезло дядьке или шулерам, но многие в поезде знали, что он правая рука главаря ОПГ нашего края. Приобретенная собственность его не интересовала, он подарил мне, единственному племяннику, его горячо любимой сестры. Через месяц дядьку арестовали, дали большой срок, в неволе и сгинул, - вздохнул начальник.

- Время было тяжелое, Миша. Мать растила меня одна, низкий ей за это поклон. Вынянчила, вырастила и выучила. Я на время получения от дядьки будущего кафе трудился на кафедре истории нашего местного университета. Денег не хватало, перспектив никаких. А тут такой подарок от родственника. Думал продать и вложиться в какое-нибудь дело. В подаренном помещении раньше располагалось ателье на две швеи. Все оставленное имущество я распродал, начал делать небольшой ремонт и думать, под что использовать помещения. До подвала руки дошли в последнюю очередь, так как в тот момент сильно заболела мать. Отложил свои дела, занимался здоровьем матушки, - вспоминал Виктор Васильевич.

- Ох, Мишка, как тяжело было! Лекарств в больницах почти нет, медперсонала тоже нет, люди бежали в более сытные места – начали открываться частные медицинские центры и клиники, - мешая чайной ложкой в кружке, проговорил Виктор Васильевич.

- Но справился, вытащил мать, полегчало ей. Встала моя родительница с постели, начала ходить, гулять. И так захотелось ей кекса «Ромовую бабку», как в детстве пекли, что аж слюной захлебывалась. Это теперь я узнал, что выпечка вызывает чувство защищенности и безопасности, будят радостные воспоминания о прошлом, и люди чувствуют себя счастливее. А тогда – нет.

- Мама школьницей после уроков забегала в булочную и покупала свежую выпечку. Тревожные военные годы закончились, ее родители выжили в этой страшной войне, первая любовь поселилась в ее молодом сердце, и мама была счастлива. Везде ей этот кекс мерещился. Говорила, что съест и сразу болезнь уйдет. Я приносил ей выпечку с наших магазинов, но она их не ела, не такие вкусные были.

Вернулся я потихоньку к ремонту, а про мать не забываю, думаю чем помочь. В один из дней спустился я в подвал, а там крепкая железная дверь с кнопками, как сейчас домофоны. Не знаю, как все произошло, но в тот момент я думал о том чертовом кексе, и набрал на циферблате двери произвольный набор цифр.

Дверь открылась и я выглянул на улицу. Шел снег, мело. Я был ошарашен, на дворе же июль! Проходили мимо люди по-зимнему одетые, несли сетки с мандаринами, яблоками и еловые ветки. Проезжали машины и автобусы прошлых лет. Меня пробил ужас! В лицо ударил холодный ветер со снегом. Я быстро захлопнул дверь.

Глава 3. Июль 1985 г.

Мне было страшно, очень. Я к этой подвальной железной двери не подходил целый день. Догадался, что со мной сейчас произошло. Я был ошарашен. Про фантастику и фэнтези, про параллельные миры и временные петли информации, как сейчас, почти не было. Требовалось убедиться в том, что я видел и как происходит перемещение во времени.

Я позвонил маме и подробно разузнал про булочную, про школьные годы. Только следующим утром я уверенно подошел к цифрам, ввел месяц и год и открыл дверь.

1950 г.

Цвела сирень и яблони, утренний туман стелился по земле, пели птицы. Заспанные школьники с тяжелыми портфелями спешили к началу урока. Я нашел ту булочную, про которую вспоминала мама. Полноватая продавец в белом халате и наколке на голове, раскладывала булочки и бублики на витрину. Как раз в это время высокий парень внес большой противень с зажаристыми бабками. Запах ванили был умопомрачительный!