Кулинарные приключения в прошлое

Свежеиспечённое изделие было обильно пропитано сахарным сиропом с ромовой эссенцией. Верхняя часть бабки была обмазана сахарной помадкой. Я сглотнул, потянулся за кошельком и меня пробил холодный пот! Денег тех времен у меня не было. Этот вопрос я не продумал. Вот я дурак! Ранние покупатели толкались, оттесняли меня от прилавка, покупая свежий хлеб и выпечку. Пришлось уходить, было очень печально.

Шел я обратно, повесив голову. Надо раздобыть денег, вернуться за кексами, и наконец-то, обрадовать матушку. Дорогу мне преградил автомобиль «Победа», дверь открылась и выглянул мужчина лет 35-ти, с небольшими черными усиками, в кожаной куртке и кепи.

- Браток, садись, подвезу с ветерком! – подмигнул мне водитель.

- Извините, но у меня нет денег, - грустно ответил я. – Мне не далеко, почти дошел.

- Эй, браток, вижу ты приезжий! Садись, покажу достопримечательности. Места у нас красивые! А какие «Ромовые бабки» у нас пекут, - причмокнул водитель, поднося пальцы к губам.

Я вздрогнул, откуда узнал, что я уже брежу этими проклятыми булками? Пришлось сесть в машину. Внутри автомобиль был просторным, на окнах темные бархатные шторки. Шофер представился Асимом. Я поинтересовался о его необычном для советского человека имени. Асим ответил, что имя ему дано по назначению. Я рассмеялся и удивлённо спросил, что его древнее на слух имя означает «шофер»? Асим загадочно улыбаясь ответил, что имя это не профессия. В его случае это Суть. Я неловко промолчал, рассматривая в окне местность.

Повозил новый знакомый меня по просыпающемуся весеннему городку. Сильно застроенным он не был, больше похож на поселок. Но чистый, зеленый. Шофер рассказывал о ломбардах, о нумизматах, упомянул о денежных коллекционерах. Вскользь прозвучало про ипподром, когда приезжали повозки с лошадьми.

Подъехали к маленькому одноэтажному домику.

- Приехали, браток! – протягивая мне обыкновенный ключ и сверток, произнес шофер.

- Прощай! Никогда не забывай ключи, а то домой не попадешь, - подмигнул водитель и быстро скрылся. «Какой интересный водитель», - подумал я.

Я подошёл к двери, вставил ключ, повернул и вошел в свой подвал. Поднялся в небольшую кухню, дрожащими руками развернул сверток. В нос ударил ванильный аромат «Ромовой бабки». Я заплакал, прям камень упал с души.

Когда вечером мы с мамой пили чай с кексами, она была счастлива. Вдыхала аромат нежной выпечки, откусывала кусочек, жмурилась от удовольствия, кивала и говорила:

- Ах, как в детстве!

На глазах у нас были слезы. После этого чаепития у моей матери как-будто началось второе дыхание в жизни. Родительница быстро пришла в себя, нашла новую работу и друзей, прям на глазах расцвела.

Глава 4. Май 2023 г.

Вылазку в прошлое, на тот момент, я совершил еще один раз. Сбегал посмотреть футбольный матч своей любимой команды. В 1964 году сидел на небольшом стадионе и болел, кричал, радовался и как историк, подробно рассматривал людей, одежду, жесты и отношения.

Ремонт закончился, а я все думал, чем заполнить пространство моего помещения. Магазин? После небольшого приключения с «бабками», я даже решил открыть булочную. Найти кондитера, возродить рецепт. Клуб? Очень мало места для танцпола. Кафе? Сейчас, как грибы после дождя, стали открываться модные рестораны, куда мне с ними тягаться.

К окончательному решению открыть кафе и назвать его «Воспоминания о былом», сподвиг мой друг Олег, точнее его дед, Игнат Федорович – настоящий, сильный и надёжный мужик. Родился мужчина в начале 20-го века, при его жизни пала Российская империя, застал он первую мировую войну, революцию. Прошел Великую Отечественную Войну, получил ранения, дошел до Берлина, вся грудь сияла медалями.

С войны Игнат Федорович пришел с маленькой девочкой, Светланкой. Нашел ее в разрушенном доме, одинокую и всеми покинутую. Пятилетняя девчушка, чумазая, голодная, сидела и играла с маленьким котенком. Дед и девчонку, и котенка сгреб и привел домой, к жене и троим деткам. Приняла жена Светланку, дочкой звала, всех детей вырастили, всех любили. Много работал и помогал людям, этот добросердечный человек.

На 86 году жизни, Игнат Федорович стал готовиться к смерти. Но заявил своей семье, что пока не поест солдатской каши, которую ел на Параде Победы в 1945 г, будет помирать тяжело, в муках. Родные переживали, хотели уважать старика, облегчить предсмертные страдания – готовили кашу, приносили с парадов, но не та эта была каша. Дед нервничал, обижался, по долгу не разговаривал с семьёй. Мания какая-то напала на него, нужно ему было завершить дело перед уходом.

Когда Олег вскользь рассказал о дедовой мечте отведать каши, я предложил помощь. Я глубоко уважал Игната Федоровича и его семью. Я чувствовал нравственный долг перед участником ВОВ. Солдатская каша была своего рода символом бессмертного подвига солдат.