Лечебник потомственного деревенского знахаря. Исцеление народными методами любых хворей

Витамины группы В помогают стимулировать иммунную активность в периоды стресса и упадка сил, повышают способность организма вырабатывать антитела для уничтожения инфекции. Они стабилизируют потребление организмом кальция, магния и фосфора, а магний, в свою очередь, увеличивает количество витамина В, обладающего способностью проникать в клетки. Больше всего этих витаминов в дрожжах, грибах, молоке, сыре, печени.

Витамин С повышает сопротивляемость организма инфекциям, так как способствует образованию специфических противовирусных антител, стимулирует выработку организмом человека собственного интерферона. Поэтому так полезны цитрусовые, смородина, шиповник, облепиха. Витамин С улучшает усвоение хрома. В большом количестве он содержится в свежих фруктах (особенно в киви, черной смородине, шиповнике, яблоках и цитрусовых), а также в овощах зеленого цвета (брокколи, шпинат, листовые салаты, капуста, укроп, петрушка).

Витамин D обладает иммуностимулирующим и антирахитическим действием, улучшает усвоение фосфора и кальция. Больше всего он содержится в жирных сортах рыбы, рыбьем жире, молоке и молочных продуктах.

Витамин Е обладает сильным противовоспалительным и иммуностимулирующим действием, способствует повышению выработки интерферона и снижению заболеваемости ОРЗ. При взаимодействии с селеном эффективность витамина Е повышается. Его много в орехах, семенах, цельных зерновых и сладком картофеле (батате).

Витамин К вместе с кальцием участвует в образовании костной ткани и процессах свертываемости крови, участвует в обмене веществ в костях и в соединительной ткани, а также в работе почек. Он содержится в зеленых листовых овощах (шпинат, латук), капусте, крапиве; пшеничных отрубях и других злаковых; в авокадо, киви и бананах; в коровьем молоке и молочных продуктах; яйцах; сое; оливковом масле.

Витамин РР стимулирует фагоцитоз (уничтожение болезнетворных бактерий в организме). Он содержится в крупах (гречневая, перловая, рис), орехах (фисташки, арахис), в семенах подсолнечника.

Гиповитаминозы и их признаки. Гиповитаминозы – это заболевания, возникающие из-за снижения в организме содержания того или иного витамина. Авитаминоз – полное отсутствие в организме какого-либо витамина.

Причины развития гиповитаминозов:

• гиповитаминоза А: преимущественное употребление растительных масел; дефицит в питании животных продуктов, богатых витамином А, и растительных продуктов, богатых каротином; низкое содержание белков в пище; тяжелая физическая работа; сильное нервное напряжение; инфекционные заболевания; хронический энтероколит, сахарный диабет, болезни печени и щитовидной железы;

• гиповитаминоза В: однообразное питание с содержанием продуктов переработки зерна тонкого помола; полное исключение из пищи продуктов животного происхождения; наличие глистов; хронический алкоголизм и злоупотребление пивом; длительное употребление сырой рыбы (карп и сельдь); тяжелая физическая работа и нервное напряжение; пребывание в условиях высокой температуры или холода; хронические заболевания кишечника, сахарный диабет, тиреотоксикоз; резкое снижение потребления молока и молочных продуктов; физическое и нервное напряжение; длительный прием некоторых лекарств (акрихина и его производных, противотуберкулезных препаратов, нерациональное лечение антибиотиками, сульфаниламидными препаратами); хронические заболевания кишечника, печени и поджелудочной железы;

• гиповитаминоза С: недостаток в рационе свежих овощей, фруктов и ягод; неправильное хранение или неправильная кулинарная обработка продуктов; питание преимущественно мучными продуктами, недостаточное содержание белков в пище, большая физическая и нервная нагрузка;

• гиповитаминоза D: недостаточное образование витамина D в коже при длительном отсутствии солнца; длительное употребление продуктов с преобладанием углеводов;

• гиповитаминоза К: исключение жиров из питания; заболевания печени, желчевыделительной системы, кишечника; нерациональное лечение антибиотиками, сульфаниламидными препаратами, антикоагулянтами;

• гиповитаминоза РР: питание с использованием в качестве основного продукта кукурузы; низкое содержание белков в пище; солнечная радиация; длительное лечение противотуберкулезными препаратами; хронический энтероколит.

Однако следует помнить, что длительное употребление и тем более превышение дозы витаминных препаратов может принести больше вреда, чем пользы. Распространенной ошибкой является бесконтрольное использование огромных доз аскорбиновой кислоты. При длительном применении больших доз витамина С возможно возбуждение центральной нервной системы, угнетение функции поджелудочной железы, появление сахара в моче, неблагоприятное воздействие на почки, повышение свертываемости крови. Более того, организм быстро адаптируется и осваивает выведение сверхдоз витамина С. И чем больше человек употребляет этого витамина, тем быстрее он выводится.