Лечебное дыхание. Новые методики оздоровления по системе доктора Бутейко

Потеря аппетита и, как следствие, нормализация веса в результате увеличения показателя BOLT может быть вызвана совокупностью нескольких факторов, в том числе изменением рН крови в сторону нормы, воздействием имитации высотных тренировок или просто усилением чувства расслабления, которое помогает уменьшить эмоциональное переедание или «заедание» стресса. В этом разделе мы рассмотрим каждый из этих элементов, чтобы объяснить, почему упражнения программы «Преимущество кислорода» помогают снизить аппетит.

Как правило, у людей с избыточным весом бывают плохие дыхательные привычки, такие как хроническая гипервентиляция легких, частые вздохи и дыхание ртом и верхней частью грудной клетки. Появление лишних килограммов веса заставляет нас дышать тяжелее, причем не только во время физических упражнений – объем дыхания увеличивается также и в состоянии покоя. Судя по моим наблюдениям, существует четкая взаимосвязь между объемом дыхания и потреблением пищи. Вопрос в том, приводят ли продукты промышленной переработки или кислотообразующая пища к развитию плохого дыхания, или же плохое дыхание вызывает тягу к переработанным и кислотообразующим продуктам. Как показывает мой опыт, между дыханием и набором веса существует обратная связь, и, если нужно добиться того, чтобы в организме произошли изменения, этот цикл необходимо прервать.

Шкала рН показывает кислотность или щелочность в диапазоне от 1 до 14. По этой шкале 1 – это самая кислая реакция, 14 – самая щелочная, а 7 – нейтральная. В первой главе мы говорили о том, что углекислый газ играет решающую роль в регулировании pH крови. Наш организм стремится поддерживать состояние баланса, известное как гомеостаз, которое включает нормальное кровяное давление, нормальный уровень сахара в крови и нормальный уровень pH крови в узком диапазоне от 7,35 до 7,45. Этот баланс химических веществ контролируется легкими и почками. Если pH крови упадет ниже 7,35, она станет слишком кислой, что приведет к увеличению объема дыхания, поскольку легкие начинают работать так, чтобы скорректировать уровень рН путем выведения из организма углекислого газа (который сам по себе кислый). Повышенная кислотность крови возникает, когда мы едим переработанные и кислотообразующие продукты, что приводит к затрудненному дыханию и таким симптомам, как вздутие живота, заторможенность и увеличения веса.

В отличие от этого человек с хронической гипервентиляцией легких (возможно, из-за привычки, выработанной годами, или из-за постоянного стресса) при дыхании будет выделять слишком много кислотного углекислого газа, что увеличивает рН крови до щелочного уровня выше 7,45. Одна из гипотез о взаимосвязи между избыточным дыханием и набором веса заключается в том, что организм жаждет переработанной и кислотообразующей пищи с целью нормализации рН крови. При правильном объеме дыхания и хорошей диете организм сможет удержать рН крови на нормальном для здоровья уровне.

В процессе эволюции люди прекрасно адаптировались к кратковременному стрессу и научились с ним справляться. Во время непродолжительного стресса объем дыхания временно увеличивается, и в процессе этого активируется реакция «бей или беги». Но когда стресс уменьшается, объем дыхания снова нормализуется, что способствует повышению концентрации углекислого газа в организме и восстановлению нормального уровня рН. Однако если речь идет о долговременном стрессе, постоянная гипервентиляция легких снижает уровень углекислоты в организме на продолжительный период времени, а это означает, что уровень рН не может нормализоваться.

Известные врачи и практикующие работники здравоохранения во всем мире советуют употреблять в пищу продукты, дающие щелочную реакцию, – фрукты и овощи, и избегать избыточного потребления кислотообразующих продуктов, таких как животный белок, зерновые и продукты промышленной переработки. И хотя большинство из нас знает, что значит правильно питаться, иногда бывает просто невозможно устоять перед соблазном съесть какие-либо переработанные и сладкие продукты. В чем дело? Почему это происходит? Должны ли мы зависеть от требований своего организма или есть способ избавиться от тяги к вредной пище естественным путем?

Я много раз был свидетелем поразительных изменений в рационе моих учеников, которые учились практиковать неполное дыхание, и зачастую им для этого не требовались специальные запреты или сила воли. Когда таким людям показывают, как бороться с привычкой к неправильному дыханию и увеличивать показатель BOLT как минимум на 10 секунд, они автоматически замечают, что их рацион меняется, и в нем начинают преобладать полезные продукты, а не переработанные. Возникает вопрос: может ли дыхание быть недостающим элементом в большинстве программ по снижению веса?