Лечебное питание при болезнях крови

Группа крови АВ появилась всего 1000 лет назад, поэтому ее свойства наиболее полно отражают современные условия жизни человека. С другой стороны, данная группа крови представляет собой смесь групп А и В, поэтому она вобрала в себя не только положительные, но и отрицательные свойства своих прародительниц.

Так же, как и носители группы крови А, желудок людей с группой крови АВ выделяет очень мало соляной кислоты, что затрудняет переваривание животных белков. В связи с этим люди с группой крови АВ должны внимательно контролировать потребление мяса и всячески его ограничивать. При составлении мясного рациона нужно учитывать факторы, доставшиеся в наследство от группы крови В. Носителям группы АВ рекомендуемся употреблять в пищу баранину, крольчатину, ягнятину, индюшатину и мясо фазана. Усвоение же свинины, говядины, курятины, гусятины и утятины представляет серьезную проблему.

Люди с группой крови АВ прекрасно переваривают молочные продукты. В их рационе в обязательном порядке должны присутствовать йогурт и кефир, которые стабилизируют систему пищеварения. Также они прекрасно усваивают злаковые. Однако больным с заболеваниями дыхательных путей, особенно с бронхиальной астмой, следует ограничить потребление пшеницы. Как известно, пшеница вызывает повышенное образование слизи в бронхах.

У носителей группы крови АВ очень велика вероятность развития гастрита, поэтому им следует строго следить за своим питанием. Также они весьма подвержены раковым заболеваниям, но вероятность их развития не так высока, как у людей с группой крови А.

Люди с группой АВ часто страдают заболеваниями дыхательных путей, наиболее часто у них развиваются бронхиты. Также у них часто бывают глистные инвазии, в основном аскаридами и ленточными, и часто развивается кандидоз. Однако от глистов можно избавиться при помощи диеты с низким содержанием искусственного сахара.

Рекомендованная доза мяса для носителей крови группы АВ составляет 1–3 % от общего рациона. В любом случае мясные продукты должны играть второстепенную роль в питании людей с данной группой крови. От птицы лучше вовсе отказаться. Из мяса предпочтительнее всего баранина, ягнятина и крольчатина.

В большинстве своем овощи прекрасно усваиваются организмом с группой крови АВ. Ананасы, киви, сливы и виноград являются настоящим бальзамом для системы пищеварения людей с данной группой крови. Ананасы обладают следующими полезными свойствами:

– они обеспечивают организм необходимыми витаминами;

– прекрасно усваиваются желудочно-кишечным трактом;

– содержат фермент бромелайн, который улучшает кровоток и расщепляет связи белков и жиров в кровеносных сосудах, ускоряя тем самым процесс пищеварения. Кроме того, регулярное употребление ананасов ведет к снижению веса, так что этот южный фрукт можно использовать как надежное средство борьбы с ожирением. Лучше всего употреблять ананас свежим или в виде натурального сока. Консервированные ананасы содержат намного меньше биологически активных веществ. Однако некоторые фрукты, такие как бананы, кокосовые орехи, манго и апельсины, представляют определенную проблему.

Поскольку люди с группой крови АВ могут употреблять в пищу мясо только в ограниченных количествах, они нуждаются в дополнительном источнике белков. Альтернативным источником являются натуральные молочные продукты, а также кисломолочные, которые улучшают работу кишечника и обеспечивают организм витамином В. Также важную роль для организма с группой крови АВ играют кефир и йогурт.

Люди с группой крови АВ хорошо усваивают зерновые. Тем не менее, им нельзя есть продукты из пшеницы чаще 1 раза в неделю, поскольку они сильно повышают кислотность. Особую осторожность следует проявлять и с кукурузой. Употребление в пищу кукурузных хлопьев ведет к образованию лишнего веса. Оптимальными продуктами для носителей группы крови АВ являются спельта, просо и овес, которые улучшают обмен веществ.

Рекомендуемые к употреблению продукты:

– мясо: баранина, крольчатина, ягнятина, дичь;

– рыба: щука, треска, лосось, скумбрия, красный окунь, сардина, хек;

– хлебобулочные и макаронные изделия: овсяная мука, просяной хлеб, хрустящие хлебцы, ржаная мука и хлеб, соевый хлеб;

– овощи, орехи и семена: баклажаны, цветная капуста, брокколи, арахис, перец чили, огурцы, чеснок, рис, петрушка, бобы, красная свекла, сельдерей, тофу, грецкий орех;

– фрукты и фруктовые соки: ананасы и ананасовый сок, фиги, грейпфрут, вишни и вишневый сок, киви, сливы, брусника, виноград и виноградный сок, лимоны;

– молочные продукты: сыр, йогурт, кефир, сметана, сыр из овечьего и козьего молока;

– злаковые: просо, овес, воздушный рис;

– напитки: зеленый чай, кофе;

– специи и приправы: имбирь, куркума, карий.

Не рекомендуемые пищевые продукты :

– мясо: шпик, утятина, гусятина, птица, говядина, свинина;

– рыба: угорь, анчоус, устрицы, речная камбала, креветки, палтус, омары, крабы, копченый лосось;

– хлебобулочные и макаронные изделия: гречишная лапша;