Лечебное питание при гастритах

Сауна

Тепло и холод применялись издавна (примочки, компрессы, обертывания и ванны). В настоящее время тепло также используется при заболеваниях органов пищеварительной системы. Сухое и влажное тепло применяют при заболеваниях желудка, связанных с расстройствами ЦНС и ее вегетативного отдела, а также с нарушениями обмена веществ. Тепло вызывает ряд изменений в коже, оказывает рефлекторные и гуморальные воздействия не только на отдельные органы, но и на весь организм, включая нервную систему. Это используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Сауна повышает сопротивляемость организма, регулирует нейровегетативную реактивность. Тепло и холод влияют на секреторную функцию, моторику и кровоснабжение органов желудочно-кишечного тракта. При применении гидротерапии во второй фазе пребывания в сауне следует учитывать характер функциональных нарушений: гипер– или гипосекреция, повышение или снижение двигательной функции желудочно-кишечного тракта.

После сауны рекомендуется прием минеральных вод с учетом функциональных нарушений и потребности в жидкости. Затем рекомендуются короткие прогулки в спокойном ритме без значительной физической нагрузки, одежда должна соответствовать внешней температуре и адаптационным способностям организма.

Противопоказание: хронический гастрит в стадии обострения.

Чайный гриб

Собственно, это и не гриб в обычном понимании, а симбиоз дрожжевых грибков и бактерий уксусного брожения.

Уход за чайным грибом:

Для приготовления 1 л напитка достаточно 2-х чайных ложек сухого чая и 50—100 г сахара, который желательно растворить.

Через каждые 10 дней на поверхности гриба образуется тонкая и нежная слизистая пленка – его очередной слой. Для размножения чайного гриба берут 1–2 новообразовавшихся слоя или небольшие кусочки из старых слоев.

Посадочный материал переносится в банку объемом 2–3 л (желательно с широким горлом), предварительно вымытую горячей водой и заполненную отфильтрованным обычным подслащенным чаем. Объем жидкости увеличивается с 0,5 л до 2–3 л по мере роста гриба. Банку закрывают марлей в 2–3 слоя или капроновой сеткой, чтобы туда не попали мелкие плодовые мушки, и помещают в теплое место (25–30° С). Обильный свет тормозит развитие гриба, так что в банку нельзя выставлять на подоконник. Гриб следует раз в неделю промывать чуть теплой водой (кипяченой). Через 2 недели настой готов. Наибольшую лечебную активность настой приобретает на 7–8 сутки после обновления жидкости, при этом целебные свойства повышаются с ростом гриба примерно на 10 %. Способ применения гриба чрезвычайно прост: 7—8-дневный настой пьют по 0,5 стакана за 30–40 минут до еды 3–4 раза в день, после приема полежать на правом боку в течение 20–30 минут.