Лечебное питание при запорах

Филе семги – 450 г

Брокколи – 250 г

Помидоры черри – 200 г

Перец сладкий – 200 г

Хлеб с отрубями – 150 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе семги нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и выложить в нижнюю корзину пароварки.

Брокколи разобрать на соцветия. Сладкий перец нашинковать. Помидоры нарезать полукружиями. Подготовленные овощи соединить, посолить, поперчить, аккуратно перемешать, поместить в верхнюю корзину пароварки и установить таймер на 25 минут.

Хлеб нарезать тонкими ломтиками и держать в разогретой духовке в течение 5–7 минут, после чего подать к рыбе с овощами.

Семга, запеченная в слоеном тесте

Ингредиенты

Филе семги – 400 г

Тесто слоеное – 600 г

Сок лимонный – 30 мл

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе семги нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и оставить в холодильнике на 2 часа.

Тесто раскатать, разрезать на несколько равных частей (по количеству кусков рыбы), на середину каждого из них выложить семгу, свернуть трубочкой, поместить на противень и запечь в разогретой духовке.

Помидоры, фаршированные гречневой кашей

Ингредиенты

Помидоры – 500 г

Каша гречневая – 200 г

Лук репчатый (маринованный) – 150 г

Базилик – 10 г

Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

На каждом помидоре сделать крестообразный надрез, удалить верхушку и аккуратно вынуть мякоть из середины с помощью чайной ложки.

Лук измельчить, соединить с кашей и начинить полученной массой помидоры, которые затем выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 20–25 минут.

Готовое блюдо выложить на тарелку и посыпать рубленым базиликом.

Помидоры, фаршированные морковью и свеклой

Ингредиенты

Помидоры – 600 г

Морковь – 200 г

Свекла – 200 г

Зелень петрушки – 10 г

Зелень укропа – 10 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

На каждом помидоре сделать крестообразный надрез, удалить верхушку и аккуратно вынуть часть мякоти. Морковь и свеклу сварить в подсоленной воде и натереть на мелкой терке. Полученной массой начинить помидоры, которые затем выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 20 минут.

Готовое блюдо выложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.

Перец сладкий, фаршированный филе леща и гречневой кашей

Ингредиенты

Перец сладкий – 500 г

Филе леща – 400 г

Каша гречневая – 300 г

Лук репчатый – 150 г

Масло растительное – 50 мл

Зелень укропа – 10 г

Перец черный и красный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы пропустить через мясорубку, посолить и добавить черный и красный молотый перец. Лук измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить с кашей и перемешать.

Сладкий перец очистить от семян, начинить фаршем, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30–35 минут.

Готовое блюдо выложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.

Перец сладкий, фаршированный креветками и морковью

Ингредиенты

Перец сладкий – 500 г

Креветки (очищенные) – 300 г

Морковь – 200 г

Базилик – 20 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

У сладкого перца срезать плодоножку и удалить семена. Морковь сварить в подсоленной воде и натереть на крупной терке.

Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и соединить с морковью. Полученной массой начинить сладкий перец, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 20–25 минут.

Готовое блюдо посыпать рубленым базиликом.

Перец сладкий, фаршированный мидиями и фунчозой

Ингредиенты

Перец сладкий – 600 г

Мясо мидий – 300 г

Фунчоза (вареная) – 70 г

Зелень петрушки – 20 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо мидий выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, варить 3 минуты и откинуть на дуршлаг, а затем соединить с фунчозой.

Сладкий перец очистить от семян, начинить полученной массой, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 20–25 минут.

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.

Перец сладкий, фаршированный морепродуктами

Ингредиенты

Перец сладкий – 500 г

Мясо мидий – 150 г