Лечебные злаки и авитаминоз

Исследователи проблемы применения проращенных зерен пшеницы со всей ответственностью заявляют, что передозировки лечебного продукта не может быть. Если конечно, помнить о правилах приема данного лекарственного средства. Так, при тяжелых заболеваниях пациентам рекомендуется употреблять 14 – 16 столовых ложек проростков ежедневно, причем проводить подобный курс следует в течение длительного времени наряду с практикующимся обычным либо диетическим питанием. А по мере улучшения состояния больного можно переходить на профилактическую дозу, которая представляет собой уже 5 – 6 столовых ложек в день. Кстати говоря, серьезные исследователи приводят в своих работах оптимальную схему приема данного лекарственного средства. Как правило, она выглядит следующим образом: в первые 20 дней рекомендуется принимать по 7 столовых ложек проростков 3 раза в день; в последующие 7 дней – уже по 4 столовые ложки 3 раза в день; дальнейшие 15 дней – по 7 столовых ложек 3 раза в день; ну а затем на протяжении нескольких месяцев – по 5 столовых ложек 3 раза в день. Чтобы эффект лечения был оптимальным, необходимо также соблюдать некоторые правила непосредственного приема проращенных ростков. Так, считается, что каждую порцию сырых или ошпаренных кипятком проростков необходимо долго и тщательно пережевывать для того, чтобы продукт под воздействием слюны делался однородным и водянистым. Для этого оптимальным считается производство не менее 60 быстрых и энергичных жевательных движений в расчете на каждую столовую ложку проростков злака. Мало того, тяжелым больным рекомендуется проводить этот процесс гораздо дольше. Для улучшения вкусовых ощущений, а также для увеличения целебных свойств проростки зерновых культур нередко употребляют в сочетании практически с сырыми овощами, фруктами, ягодами. Хотя тут следует сразу же оговориться, что проростки злаковых культур сочетаются в принципе с любыми продуктами, но гораздо полезнее их сочетание с вышеназванными ингредиентами. Однако ни в коем случае нельзя употреблять проростки в одно и то же время с лекарственными растениями, также категорически запрещается сочетать прием данного лечебного продукта с химическими лекарственными препаратами. С большой осторожностью надо подходить и совместному приему проростков пшеницы с продуктами пчеловодства, так как мед, цветочная пыльца, маточное молочко и даже прополис могут вызывать аллергию у пациентов. Единственное, что можно, и собственно говоря, даже нужно, это принимать лечебные проростки зерна одновременно с проведением курсов лечебного голодания, продолжительность и тип которых подбираются врачом в индивидуальном порядке.

Проращивание семян других растений

По данным последних исследований в области проращивания зерновых культур на сегодняшний день возможно использование данной технологии для лечебно-профилактического применения практически всех видов злаковых культур, а, кроме того, и бобовых, и овощных, и даже есть данные об использовании для проращивания орехов. Более того, получены данные о том, что неплохой эффект отмечается при употреблении проращенных семян лещины, редиса, клевера, люцерны, капусты, кресс-салата, пажитника и многих других растений. Однако есть и исключения. Так, для проращивания считаются абсолютно непригодными семена тыквенных культур, как то: огурца, арбуза, кабачка, патиссона, тыквы; семена пасленовых: картофеля, баклажана, помидора, перца; черноплодной рябины и некоторых других представителей флоры. В принципе для проращивания данных культур нет особых отличий в технологии ее проведения. Однако имеют место некоторые специфические особенности, которые необходимо учитывать при проращивании отдельных видов вышеперечисленных культур. Но снова упомянем об общих рекомендациях для всех названных растений. Так, например, всем прорастающим зернам необходимо достаточное количество влаги, тепла, а также хорошая вентиляция. А вот прямые солнечные лучи им, безусловно, вредны. Однако бывает и так, что отдельно взятым культурам для прорастания показана полная темнота. Это были небольшие общие рекомендации для всех упомянутых выше растений. А теперь обратимся к непосредственным особенностям проращивания тех или иных культур. Вот какие рецепты предлагаются ведущими специалистами в этой области.

Бобы