Лечебные злаки и авитаминоз

НАСТОЙКА ИЗ ЕЛОВЫХ ИГЛ

Требуется: 1 стакан еловых иголок, 3 стакана холодной воды, 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление. Смешать все ингредиенты, настаивать в течении двух дней, периодически перемешивая. Затем процедить.

Применение. Принимать по ½ стакана перед едой.

ХВОЙНЫЙ НАСТОЙ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АВИТАМИНОЗА

Требуется : хвойные иглы в неограниченном количестве.

Приготовление. Промыть оборванные хвойные иглы в проточной воде, пропустить через мясорубку. Мезгу положить в воду (желательно холодную кипяченую) в соотношении 1:4 или 1:5. настаивать 5 – 6 ч (можно просто оставить на ночь). Отстоявшуюся посветлевшую жидкость сливают. Настой готов к употреблению .

Применение. Пить по 0,5 – 1 стакану в день.

ХВОЙНЫЙ ОТВАР

Требуется: хвойные иглы.

Приготовление. Иглы хвойных деревьев закладываются в кипящую воду в соотношении 1:5. при этом надо следить за тем, чтобы они были покрыты водой. При закрытой крышке приготовленный состав кипятить 20 – 40 минут. Потом процедить или отстоять, охладить.

Применение. Принимать по 1 стакану в день.

...

Замечание: иглы можно использовать во второй раз. При этом оба отвара (первичный и вторичный) содержат практически одинаковое количество витаминных веществ, их даже можно смешать друг с другом. Для придания устойчивости при хранении и лучшего вкуса отвар можно подкислить с помощью лимонного сока. Также для улучшения вкуса можно смешать полученный отвар с другими напитками: компотом, квасом, свекольным или капустным рассолом. Можно также подсластить сахаром (30 – 50 г на 1 л), а также приготовить кисели обычным способом. Отвар, как правило, храниться в темном прохладном месте в течение 2 суток.

ХВОЙНЫЙ КВАС

Требуется: отвар из предыдущего рецепта, ржаной хлеб или дрожжи .

Приготовление . Добавить в хвойный отвар ржаной хлеб или дрожжи, настоять в помещении 36 – 40 часов. При этом у напитка улучшаются вкусовые качества, пропадает горечь. Вдобавок напиток дополнительно обогащается витаминами группы В.

Применение. Принимать без ограничений для утоления жажды.

ВИТАМИННАЯ СМЕСЬ

Требуется: лимоны целиком – 1 кг, курага – 1 кг, изюм – 1 кг, грецкие орехи – 1 кг, мед – 1 л.

Приготовление. Все продукты измельчить, можно пропустить через мясорубку, залить медом, перемешать, переложить в простерилизованные банки. Хранить в холодном месте.

Применение. Начинать употребление смеси по 1 ст. л. 3 раза в день во время приема пищи, начиная с осени и до начала лета. Это поможет восполнить витаминную недостаточность, возникающую в осенне-зимний период, а также поможет людям, страдающим анемией, с пониженным содержанием гемоглобина и с сердечно-сосудистыми заболеваниями .