Яблочный и тыквенный соки смешать, добавить сахарозаменитель и хорошо взбить с помощью миксера.
Готовый напиток охладить, разлить по прозрачным бокалам и сразу же подать на стол.
Напиток молочный с яблочным пюре
0,8 л молока (кислого), или простокваши, или кефира, 400 г яблочного пюре, 200 мл томатного сока, соль.
Молоко и томатный сок, соедините с яблочным пюре, добавьте соль, и взбейте миксером до образования однородной массы.
Готовый напиток охладите, подайте на стол в небольших чашках.
Напиток молочно-овощной
400 мл морковного сока, 400 мл томатного сока, 1 л молока (кислого), или кефира, или простокваши, соль.
Овощные соки и кислое молоко охладите до появления льдинок, после чего аккуратно соедините, посолите и взбейте с помощью миксера на большой скорости до образования однородной массы.
Готовый напиток разлейте по широким бокалам и подайте на стол.
Коктейль капустный
100 мл капустного сока, 200 мл яблочного сока, 100 мл ягодного сока (любого), 10–15 кубиков льда.
Смешайте указанные соки с помощью миксера, добавьте лед и взбейте.
Готовый напиток разлейте по высоким стеклянным стаканам и подайте на стол.
Коктейль молочный с малиной
400 мл молока, 3 ст. л. малинового сиропа или варенья на ксилите.
Молоко хорошо охладите, добавьте малиновый сироп и взбейте с помощью миксера до образования однородной массы. Готовый напиток разлейте по стаканам и подайте на стол.
Коктейль яблочно-малиновый
1 яблоко, 10 ст. л. малины, 400 мл молока.
Яблоко вымойте, очистите, удалите сердцевину и измельчите с помощью блендера до пюреобразного состояния. Затем влейте очень холодное молоко, добавьте малину и взбивайте в течение 5 минут на высокой скорости.
Готовый напиток разлейте по широким стаканам и подайте на стол.
Коктейль газированный
1,2 л томатного сока, 4 ст. л. измельченной зелени петрушки или укропа, 0,7 л газированной воды (без добавок), соль.
Томатный сок охладите, смешайте с мелкорубленой зеленью петрушки и укропа, посолите и взбейте миксером.
Затем разлейте по бокалам, наполняя их примерно на две трети, после чего добавьте газированную воду (до верха) и сразу подайте на стол.
Коктейль молочно-томатный
1/2 л томатного сока, 1/2 л молока (кислого), или простокваши, или кефира, несколько кубиков льда.
Томатный сок охладите. Добавьте кислое молоко и хорошо взбейте с помощью миксера.
Готовый напиток разлейте по стаканам, добавьте кубики льда и сразу же подайте на стол.
Коктейль морковно-клюквенный
200 мл морковного сока, 4 ст. л. клюквенного сока, 400 мл воды, 1 лимон.
Морковный и клюквенный соки соедините, добавьте воду, перемешайте и поместите в холодильник на 2 часа.
Готовый напиток разлейте по бокалам, украсьте края нарезанным кружочками лимоном и подайте на стол с соломинками.
Коктейль мультивитаминный
400 мл отвара плодов шиповника, 250 мл сока черной смородины, 250 мл клюквенного морса, 200 мл морковного сока (без мякоти), несколько кубиков льда.
Морковный и черносмородиновый соки соедините с отваром плодов шиповника, клюквенным морсом и хорошо взбейте с помощью миксера.
Готовый напиток разлейте по бокалам, добавьте лед и подайте на стол с соломинками.
Коктейль из огурцов с кефиром
3 огурца, 3 ст. л. измельченного зеленого лука, 1/2 л кефира, специи (любые), соль.
Огурцы вымойте и пропустите через соковыжималку вместе с зеленым луком.
Затем полученный сок соедините с кефиром, взбейте с помощью миксера до образования однородной массы, добавьте соль, приправы и хорошо перемешайте. Готовый напиток подайте на стол в охлажденном виде.
Морс из черной смородины
200 г ягод черной смородины, 1 л воды, сахарозаменитель.
Черную смородину промойте, переберите, выжмите сок в соковыжималке и поставьте в холодильник. Оставшуюся ягодную массу залейте кипятком и варите на слабом огне в течение 15 минут. После чего дайте остыть, процедите через сложенную в несколько слоев марлю, влейте охлажденный сок, добавьте сахарозаменитель и хорошо перемешайте.
Готовый напиток подайте на стол в стеклянных стаканах с соломинками.
Молоко смородиновое
0,6 л молока, 200 мл свежевыжатого сока черной смородины, несколько кубиков льда, сахарозаменитель.
Охладите молоко почти до замерзания, влейте ягодный сок и взбейте с помощью миксера до образования однородной массы. Затем добавьте подсластитель и перемешайте.