Легальные вещества для здоровья и активной жизни. Часть I. Витамины и вещества природного происхождения.

Взрослые мужчины – 1,2 мг;

Взрослые женщины – 1,1 мг

Беременность и кормление грудью – 1,4-1,5 мг (необходима предварительная консультация врача).

Для снижения риска возникновения катаракты рекомендуется ежедневное потребление около 10 мг.

Токсичность и передозировка

Витамин B₁ является водорастворимым, в связи с чем при приеме высоких доз его избыток удаляется из организма с мочой и передозировка встречается крайне редко. Однако в ряде случаев могут возникать побочные эффекты: расстройство желудка и аллергические реакции – раздражение, сухость и зуд кожи, в редких случаях тошнота, головокружение, одышка, отеки рук, лица, рта или горла.

Витамин B₂ (Рибофлавин)

Рибофлавин является водорастворимым витамином, играющим важную роль в метаболизме аминокислот, жирных кислот и углеводов, а также проявляющим антиоксидантные свойства. Организму требуется ежедневное поступление этого вещества, поскольку оно не может храниться в организме в течение длительного времени. Наибольшее содержание витамина B₂ отмечено в мясе, жирной рыбе, молочных продуктах, сырах, яйцах, зеленых листовых овощах, бобовых, некоторых орехах и семенах.

Биологическоезначение

Обеспечение энергетических потребностей. Рибофлавин участвует в превращении углеводов в глюкозу, используемую далее для образования энергии. Также витамин В₂ участвует в метаболизме жиров и белков.

Кроветворение. Витамин B₂ необходим для образования новых эритроцитов и антител.

Процессы роста. Рибофлавин важен для правильного роста и развития репродуктивных органов, а также таких тканей, как кожа, соединительная ткань, ногти, волосы.

Регуляция активности щитовидной железы. Рибофлавин участвует в регуляции работы щитовидной железы.

Профилактика некоторых заболеваний. Витамин B₂ может помочь предотвратить такие болезни, как мигрень, катаракта, акне, дерматит, ревматоидный артрит и экзема.

Здоровье нервной системы. Витамин B₂ помогает в лечении болезней нервной системы (болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз, тревожность, эпилепсия и др.).

Зрение. Рибофлавин играет важную роль в здоровье роговицы и остроты зрения.

Лечение ВИЧ/СПИД. Исследования показали, что рибофлавин может замедлить прогрессирование вируса СПИДа.

Улучшение всасывания минеральных веществ. Витамин В₂ помогает в усвоении других витаминов и минералов, как, например, железо, фолиевая кислота, витамины B₁, B₃ и B₆.

Регенерация тканей. Рибофлавин играет важную роль в восстановлении тканей, заживлении ран и других травм.

Защита пищеварительной системы. Данный витамин участвует в защите слизистых оболочек пищеварительного тракта.

Повышение иммунитета. Рибофлавин способствует росту иммунитета за счет образования антител и усиления защиты от инфекций.

Антиоксидантная функция. Витамин B₂ проявляет антиоксидантные свойства, кроме того необходим для синтеза другого мощного антиоксиданта – глутатиона.

Здоровое развитие плода. Витамин В₂ считается одним из основных компонентов диеты будущей матери.

Симптомы дефицита

Симптомы дефицита витамина B₂ включают в себя повышенную световую чувствительность, красные глаза, сухость и трещины уголков губ, воспаление рта и языка, перхоть, жирные волосы. Хронический недостаток рибофлавина может привести к нарушению функции надпочечников и, как следствие, синдрому хронической усталости, анемии и катаракте. Считается, что низкий уровень рибофлавина является основной причиной серьезной патологии беременных женщин – преэклампсии.

Рекомендуемая суточная доза

Ежедневная потребность в рибофлавине в зависимости от возраста выглядит следующим образом:

Дети 0-6 месяцев: 0,3 мг/сут

Дети 7-12 месяцев: 0,4 мг/сут

Дети 1-3 года: 0,5 мг/сут

Дети 4-8 лет: 0,6 мг/сут

Дети 9-13 лет: 0,9 мг/сут

Женщины 14-18 лет: 1,0 мг/сут

Женщины 19 лет и старше: 1,1 мг/сут

Мужчины 14 лет и старше: 1,3 мг/сут

Верхняя граница нормы для рибофлавина составляет 2 мг/сут. Необходимо стремиться потреблять основное количество витамина В₂ путем формирования сбалансированной разнообразной диеты, а в случае невозможности – использовать добавки и витаминные комплексы.

Токсичность и передозировка

Чрезмерное потребление рибофлавина не вызывает большого риска для здоровья, так как избыточное его количество экскретируется с мочой.

Витамин B₃ (Ниацин, ниацинамид, никотиновая кислота, никотинамид, витамин PP)

Витамин B₃ является важным водорастворимым витамином, участвующим в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, обмена веществ, функций мозга и лечении диабета. Богатые ниацином продукты включают мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты, творог, сыры, пивные дрожжи, бобовые, картофель, овес, ячмень и др.

Биологическое значение

Образование энергии. Витамин B₃, наряду с другими витаминами группы В, выполняет важную функцию по преобразованию белков, углеводов и жиров в энергию.