Лекарственные растения, сырьё и препараты

Сушка в русских печах. Обыкновенные русские хлебопекарные печи с большим успехом могут быть использованы для сушки небольшого количества лекарственных растений. Эти печи обладают равномерной теплотой, медленно отдаваемой в течение продолжительного времени.

При высушивании растительного сырья следует соблюдать следующие правила:

а) сушку в печи начинать тотчас же после выпечки хлеба, когда в печах устанавливается подходящая для сушки лекарственных растений температура;

б) перед укладкой растений необходимо вычистить под печи;

в) растения надо раскладывать в печи на рамах с редким холстом или рогожами, в крайнем случае на чистых досках или фанерах;

г) для вентиляции необходимо сделать в верхней и нижней частях заслонки небольшие отверстия.

Высушиваемые растения обычно оставляются в печи до следующего утра. Недостаточно высушенные закладываются в печь вторично.

Главнейшим недостатком этих печей является неприспособленность их для поддержания постоянной температуры и регулирования ее. Этот недостаток лишь частично смягчается тем, что заслонка печи и труба во время сушки приоткрываются для притока свежего воздуха и вытягивания испаряемой растениями влаги.

Для лучшего использования объема печи можно устроить в ней стеллажи из фанерных листов или сетки в два-три яруса, на которых тонким слоем укладываются растения и для сушки вставляются в печь.

Сушка в помещениях. Пользование обыкновенными чердаками под железной крышей для сушки лекарственных растений известно давно и во многих случаях дает хорошие результаты. Недостатки этого способа — плохая защита от пыли и отсутствие приспособлений для регулирования температуры, без чего сушка бывает неравномерной и часто затягивается. Поэтому на чердаках для лучшей вентиляции надо устраивать хорошую тягу через вытяжную трубу или через окошко, которое от дождя и пыли следует защищать редкой тканью.

Пол чердаков надо держать в чистоте, а растения раскладывать для сушки на чистых рогожах, решетках или ситах. Лучше всего для этой цели устанавливать козлы или стойки с уложенными на них досками или ситами.

При применении металлических веялочных сит надо иметь в виду, что железо может оказать вредное действие на находящиеся в растениях лекарственные вещества.

Способы сушки в сушилках.

Для сушки лекарственных растений могут быть использованы плодоовощные сушилки всех типов с соблюдением следующих правил:

1. Растительный материал раскладывается на сушильные сита с полотняной тканью, рыхлым тонким слоем.

2. Загружать наполненные сырьем сита в сушилку следует при достижении оптимальной температуры, при которой данный вид сырья может быть высушен без утраты его целебных свойств. При этом надо иметь в виду, что при загрузке сит в сушильню температура ее сразу же понижается на 5—10°.

3. Загрузку сит надо производить осторожно, чтобы случайным толчком не сдвинуть сырья в кучу. Поэтому способ передвижения рам с сырьем, особенно цветков, в сушилках канального типа с длинными туннелями не рекомендуется.

4. Во время работы сушилки надо регулировать температуру, что достигается увеличением или уменьшением горючего, открыванием или закрыванием топочных дверок для регулирования тяги и увеличением или ослаблением доступа воздуха в сушильную камеру. Большое значение играют вентиляционные приспособления, способствующие быстрой циркуляции воздуха и понижению температуры.

5. Следует строго следить за продолжительностью сушки, не допуская недосушки или пересушки растений. Правильно высушенный растительный материал должен сохранить свойственные ему цвет, запах и вкус. Побурение или потемнение недопустимо. Поэтому конструкция сушилки должна обеспечивать возможность правильного контроля высушиваемого сырья.

Сушку надземных частей растений обычно производят настолько, чтобы листья и цветы легко растирались между пальцами в порошок, а стебли ломались. Хорошо высушенные корни должны ломаться, а не гнуться, а ягоды не давать комков, не рассыпаться на части и не подгорать.

Высушенное растительное сырье представляет собой продукт чрезвычайно легковесный и, вследствие этого, крайне нетранспортабельный. Поэтому хорошо высушенное сырье, предназначенное для перевозок, следует прессовать, для чего, может быть использован ручной пресс сенного типа марки ВНР завода «Серп и молот».

Временное хранение лексырья на местах сбора. Хранить высушенные лекарственные растения следует в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Можно хранить в жилой, не слишком жаркой, проветриваемой комнате.

Высушенные растения до сдачи на приемный пункт должны быть уложены в плотно заделанные ящики или корзины, обложенные внутри бумагой. Открытыми держать сухие растения даже в хорошем помещении ни в коем случае не следует. Каждый вид трав, особенно пахучих, надо держать отдельно, чтобы разные растения не переняли друг у друга запаха.