Все эти меры по изысканию дополнительных источников продовольствия и так называемых пищевых заменителей помогли в первую очередь растянуть на возможно длительное время выдачу хлеба, хотя и малокалорийного. Однако объявленное 20 ноября 1941 г. понижение норм выдачи хлеба имело для большинства ленинградцев тяжелые физические и моральные последствия. «С позавчерашнего дня опять убавлена хлебная норма – рабочим 250 гр., служащим 125 гр. Многие начинают бесповоротно сдавать и морально, и физически, – записала 22 ноября 1941 г. в дневнике начальник планового отдела 7-й ГЭС И. Д. Зеленская. – Нет, я все глубже убеждаюсь, что спастись можно только внутренней энергией, и я не сдамся до последнего, пока еще тело будет повиноваться воле»[402]
. Главный инженер завода «Судо-мех» В. Ф. Чекризов в своем дневнике 21 ноября 1941 г. также отметил: «Народ еще крепится, но заметно стал сдавать. Чаще жалобы. Производительность, конечно, понизилась»[403]. И это при том, что столовые заводов «Судомех» и имени А. Марти получали половину выделяемых району круп[404]. По свидетельству В. Ф. Чекризова, «даже скудный свой обед рабочий полностью не съедает и несет часть домой»[405].В других рабочих столовых положение было еще хуже. Передовик оборонного производства А. Ф. Евдокимов записал в своем дневнике 30 ноября 1941 г., что в заводской столовой «за сутки 50 коп. проесть невозможно… Там бывает только крупяной суп по 8 коп. или щи из свекольной хряпы по 17 коп. Две тарелки не дают»[406]
. 28 ноября 1941 г. художник А. А. Грязнов отметил в своем дневнике: «В городе буквально все обеспокоены: как быть с продовольствием? Круп, мяса, жиров нет, а потому вышло распоряжение заменять их на варенье, повидло. Видимо, выбрасывается в магазины все, что осталось не использованным, лишь бы как-нибудь удовлетворить население!»[407]. В своих донесениях немецкая разведка также отметила, что «уменьшение хлебного пайка, произошедшее в последней декаде ноября, сильно повлияло на настроение населения. На улучшение в продовольственном снабжении больше не рассчитывают»[408].Однако и в эти трудные ноябрьские дни 1941 г. Ленинград делал все, чтобы отстоять себя и не позволить врагу ступить на свои улицы. Его промышленность продолжала выпускать артиллерийские орудия, минометы, боеприпасы, которые направлялись не только на Ленинградский фронт, но и под Москву, где готовилось в это время решающее контрнаступление наших войск. Полуразобранные орудия доставлялись сначала самолетами в Череповец, где собирались и по железной дороге доставлялись на Московское направление. «С волнением и большим удивлением получали бойцы артиллерийское вооружение с маркой заводов осажденного врагом города, – вспоминал находившийся в ноябре 1941 г. в Ленинграде представитель Ставки Н.Н. Воронов. – Рабочие и работницы, инженеры и техники, ослабевшие от голода, создавали это оружие, вкладывая в него всю любовь к Родине и всю ненависть к врагу»[409]
. На защиту Москвы из блокированного Ленинграда было отправлено свыше 400 полковых пушек, около 1 тыс. минометов различных калибров и почти 40 тыс. бронебойных снарядов[410]. 28 ноября 1941 г. в Смольный пришла телеграмма командующего Западным фронтом генерала армии Г. К. Жукова: «Спасибо ленинградцам за помощь москвичам в борьбе с кровожадными гитлеровцами»[411].В середине ноября 1941 г. по специальному заданию Военного Совета Ленинградского фронта рабочие оборонных заводов изготовили необходимое количество понтонов для переправы через Неву тяжелых и средних танков[412]
. Рабочие завода «Судомех» выполнили в течение ноября 1941 г. срочный заказ на изготовление 70 плашкоутов, т. е. несамоходных стальных барж для перевозки грузов по Ладожскому озеру[413]. Над выполнением заказов для фронта трудились и учащиеся ремесленных училищ и школ фабрично-заводского обучения. В ноябре 1941 г. в 76 ремесленных училищах насчитывалось 47 668 человек, из которых 27381 работал в мастерских училищ, 14304 – на предприятиях и 6618 – на оборонных стройках. Кроме того, для обеспечения оборонных заказов на ленинградские заводы было передано из ремесленных училищ досрочно окончивших 13450 человек[414].Лаборатории и производственные мастерские научно-исследовательских институтов и вузов получали в ноябре 1941 г. оборонные задания наравне с промышленными предприятиями. В мастерских Университета, Политехнического института, Педагогического института им. А. И. Герцена, Текстильного института и других вузов конструировались и изготовлялись новые виды боеприпасов, запалы для гранат, в Институте точной механики и оптики был налажен выпуск прицелов для зенитных установок[415]
.