Читаем Лес – место силы полностью

Папоротники разные бывают, хотя они и похожи друг на друга. Взять хотя бы щитовник мужской, что встречается повсюду – от Средней Азии до суровой Гренландии. Однако этот папоротник чаще поселяется в хвойных лесах. Не избегает оврагов, опушек, кустарниковых зарослей, берегов водоёмов и болотных лугов. Листья этого вида порой достигают полутораметровой высоты. Правда, не за один год, а лишь на третью весну, когда на месте отмерших листьев вдруг появятся вот такие зелёные гиганты.

Известен щитовник мужской и как лекарственное растение. Ещё во времена средневековья корневищным настоем изгоняли паразитов из кишечника человека и домашних животных. Полезны и папоротниковые ванны. Ими лечили ревматизм и различные, язвы. Рецепт немудрён: 50 г. сухого или 100 г. свежего корневища помещали в трёхлитровый сосуд и ставили на огонь. Кипятили 2 часа. Температура ванны должна быть несколько выше окружающего воздуха.

Сбор целебных корневищ приурочивали к 23 июня по старому стилю. Этот день называли «Аграфены – злые коренья». Считали, что из собранных в эту пору кореньев, якобы изготовляли сильнодействующие снадобья, которые могли и исцелить или погубить человека. Конечно, это поверье исходит от древней легенды. На самом же деле, корневища следует копать в сентябре октябре, когда в них завершится накопление всех веществ, необходимых растению для успешной зимовки и дальнейшего развития.

Наиболее же распространённым папоротником считается орляк. Название произошло оттого, что на срезе нижней части листового черешка видны сосудистые пучки, расположение которых напоминает фигуру орла. Орляк известен как съедобное растение у народов Канарских островов, Новой Зеландии, Японии, Китая….

Путешествуя по лесам, мне не раз приходилось пробовать это растение в сыром виде. Правда, ел лишь верхушки ещё не развернувшихся сочных хрустящих листьев. Добавлял молодые побеги в супы, салаты, но особенно мне мил жареный орляк. Заготавливаю папоротник и впрок. Нарву молодых листьев, не старше десятидневного возраста, высушу в тени – вот и готова добавка к скудному на витамины зимнему столу.

Папоротник не только подкармливает меня в лесу, но и служит живым барометром. Его листья обладают подвижностью. Перед дождём они, слегка вверх вздёргиваются. Если же вижу, что листья начинают поникать, вниз закручиваться, тут уж смело отправляюсь в путь-дорогу, ибо уверен – осадков не будет.


Перелеска голубая


Лес сквозит сыростью и прохладой. Канавы и вмятины от лосиных и кабаньих копыт до краёв наполнены холодной влагой. А вон там, под еловым выворотнем, ещё белеет снежная коврижка.

Подхожу поближе, протягиваю руку, чтобы в последний раз соприкоснуться с прощальным осколком седой чародейки. И вдруг – сюрприз. Всего лишь в метре от оплавившегося сугроба из ветоши прошлогодней листвы смотрят на меня голубовато-сиреневые глазки. Дело ясное – перелеска зацвела.

Не успели снега стечь в овраги и приречные уремы, а она уже тут как тут. Знай себе, благоухает в горьком одиночестве средь голого леса, где ещё ни одного листочка не распустилось, лишь только травка кое-где проклюнулась сквозь остывшую за долгую зиму землю.

Цветки перелески на ночь поникают, укрываются от сырости и стужи. Красота их меркнет. Ни тычинок, ни пестиков не видно. На месте цветистых, лепестков одни бутоны зеленеют. Зато утром вновь раскрываются, предстают во всей своей красе. И уж, коли такого не случится – ждите ненастья. Предвидя дождь, они и днём не дают маху, вовремя уйдут в укрытие: негоже им подвергать живительную пыльцу дождевым каплям. Чем не живой барометр? Умей только понять его.

Нельзя не обратить внимания и на листья. Больно уж они на копытень похожи. Такие же кожистые и крупные, только слегка надрезаны на три большие доли. От сюда, в народе прозвали это растение трояном. Прилипли к нему и другие прозвища: печёночница, утробник, синий подснежник, ветреница чистая.

Старые листья вскоре начнут дряхлеть, а затем и совсем отомрут. Однако новые появятся лишь по окончании цветения. Окрашенные несколько посветлее, они кажутся бархатистыми от обилия нежных волосков. Ближе к осе ни они потемнеют, растеряют и бархатистые пушинки, станут гладкими. Такими и уйдут в зиму.

Придёт весна, и из розетки листьев сначала потянутся к свету на тоненьких ножках цветки, а затем, и листья новые пробьются сквозь землю. И так из года в год. Кстати, перелеска ещё с осени «заготавливает» свои цветистые бутоны. Они таятся в крупных почках, что находятся в центре листовой розетки. Как-то осенью вскрыл такую почку – диву дался. Предо мной предстали в весенней окраске все части будущего цветка.

Перелеска – трава ядовитая. Не зря она в семействе лютиковых числится. Значит – лютая, жестокая. Сок листьев, да и корневищ раздражают кожу, даже нарывы вызывают. Где уж тут скотине быть охочей до такого корма. Собственно, растение от этого только выигрывает. Иначе ранняя зелень оказалась бы в желудке животных.

Перейти на страницу:

Похожие книги

100 мифов о еде и врЕДЕ
100 мифов о еде и врЕДЕ

Кандидат медицинских наук Юрий Гичев вот уже более 15 лет возглавляет научно-инновационный центр корпорации «Сибирское здоровье». Он является автором более 10 специальных и научно-популярных книг, посвященных вопросам правильного питания и здорового образа жизни. Его новая книга поможет читателю разобраться в том, что правда, а что нет в огромном потоке противоречивой информации о еде.Так ли полезны отрубной батон и тростниковый сахар? Действительно ли микроволновки делают пищу вредной? Стоит ли есть сладкое при подготовке к экзаменам? Много ли витамина C в лимонах? Должна ли колбаса быть розовой?Многочисленные мифы и заблуждения делают нашу и без того не слишком здоровую пищу еще более нездоровой. В этой книге мы постараемся разобраться с наиболее распространенными гастрономическими мифами. Это будет интересно, познавательно, а иногда даже весело. Ну почти так же, как в первых двух наших изданиях — «Забудьте слово диета» и «Нахальная калория».

Юрий Гичев

Здоровье / Здоровье и красота / Дом и досуг