Лонгевита. Революционная диета долголетия

Псевдоголодание оказало более эффективное влияние на людей с высокими факторами риска развития сердечно-сосудистых патологий. Например, у пациентов с умеренной гипертензией систолическое кровяное давление снижалось почти на 7 мм рт. ст., у пациентов с высоким уровнем триглицеридов показатели снижались почти на 25 мг/дл (0,28 ммоль/л), а у пациентов с повышенным холестерином уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) снизился почти на 22 мг/дл (0,57 ммоль/л). Кроме того, почти у всех пациентов после трех циклов диеты отмечались нормальные уровни С-реактивного белка, одного из главных показателей риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (Рис. 23). Как мы уже говорили, после нескольких циклов псевдоголодания значительно снижается уровень фактора роста ИФР-1, который также участвует в развитии сердечно-сосудистых расстройств.

Подведем итоги: результаты клинических испытаний, профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний

Согласно результатам наших клинических испытаний с участием 100 пациентов, периодическое псевдоголодание воздействует на многие факторы риска и маркеры риска, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Результаты клинических испытаний

1. Снижается уровень жира в области живота и уменьшается окружность талии.

2. Значительно снижаются показатели воспалительного фактора риска С-реактивного белка.

3. Значительно снижается общий холестерин и ЛПНП.

4. Падает уровень триглицеридов.

5. Снижается систолическое и диастолическое кровяное давление.

6. Значительно снижается уровень сахара в крови натощак.

Профилактика

Для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний можно дать следующие рекомендации.

1. Следуйте «Диете долголетия», описанной в главе 4, и не забывайте про физические нагрузки, описанные в главе 5.

2. Периодически соблюдайте диету «Псевдоголодание». Для людей с отличным здоровьем и без факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний периодичность варьируется от раза в полгода. И до раза в месяц для тех, у кого есть много факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая случаи, когда кто-то в семье страдает от болезней сердца, перенес инсульт и т. д.

Лечение

Самый надежный и безопасный способ лечения сердечно-сосудистых заболеваний — соединить элементы диеты Эссельстина, Орниша и Уолфорда с «Диетой долголетия» (см. главу 4), а также учесть опыт обширных клинических и эпидемиологических исследований, о которых я говорил в начале главы. Ниже приведены краткие рекомендации.

Таблица 6.

Эта диета отличается от диеты Орниша, ограничивающей потребление жиров до 10 % дневной нормы калорий. В нашем случае пациенту разрешается потреблять относительно большое количество жиров из оливкового масла, орехов (более 300 калорий в день) или рыбы. Однако потребление оливкового масла все равно меньше, чем разрешалось в исследовании Эструка (1 литр в неделю). Эструк подтвердил защитное воздействие масла на организм, но мы постарались достичь в нашей диете некоторого компромисса. Мы учитываем результаты многолетней работы Орниша и Эссельстина, а согласно им гораздо предпочтительнее ограничить потребление жиров. Недавние исследования подтвердили эту теорию.

Откровенно говоря, доказательств, что сокращение потребления оливкового масла и орехов положительно влияет на организм, очень мало. Поэтому мы решили пойти на компромисс, основанный на большом объеме данных клинических и эпидемиологических исследований.

Обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом, разрешено ли вам подключать дополнительную терапию лечебным питанием! Предложите ему рассмотреть указанные в этой главе рекомендации в качестве альтернативного или дополнительного метода лечения (помимо приема лекарственных препаратов или даже хирургического вмешательства). Соблюдайте диету «Псевдоголодание» раз в месяц и помните, что в это время нельзя принимать препараты от повышенного давления. Только если есть уверенность, что кровяное давление останется на нормальном уровне.

Глава 10 Питание и диета для профилактики и терапии болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний [26]

За прочтение данной главы и полезные советы я хотел бы поблагодарить доктора Маркуса Бока, невролога и специалиста по кетогенной диете и «Псевдоголоданию» из центра комплементарной медицины Университетской больницы Шарите в Берлине.