Читаем Ловись, рыбка... полностью

Чехонь. Длина — до 50 см, масса — до 900 г. Питается зоопланктоном, молодью рыб, воздушными насекомыми. Ловят на червя, мотыля, насекомых.

Шемая. Проходная рыба. Длина — до 40 см, масса — до 600 г. Питается планктоном, воздушными насекомыми, молодью рыб. Попадается очень редко. Насадки: червь, насекомые.

Язь. Длина — до 70 см, масса — до 8 кг. Питается моллюсками, червями, личинками насекомых, водорослями, молодью рыб. Ловится на червя, личинки жуков, кузнечиков, мясо моллюсков, улиток, живца, хлеб, различные каши.

Язь1— уклея; 2 — усач, мирон, или марена; 3 — чехонь; 4 — шемаяСемейство сомовых

Сом. Известны экземпляры длиной до 5 м, массой 300 кг и более. Хищник, поедающий лягушек, рыбу, водоплавающую дичь, различных животных. Ловят на червя, мясо моллюсков, рыбу, медведок и прочее.

Канальный сомик. Объект акклиматизации. Обычная длина — 50 см, масса — 2,5 кг. Встречаются особи до 11 кг. Питается рыбой, моллюсками, ракообразными, насекомыми. В водоемах Северной Америки достигает длины 1,5 м, массы 45 кг.

Семейство тресковых

Налим. Максимальная длина — 120 см, масса — до 32 кг. Питается ночью в основном рыбой и беспозвоночными. Ловят в холодное время года на живца, раковые шейки. Ныряльщики летом ловят их руками под камнями и корягами.

Налим1— окунь; 2 — судак; 3 — берш; 4 — чоп; 5 — ершСемейство окуневых

Окунь. Длина — до 50 см, масса — до 2 и более кг. Питается рыбой и водными организмами. Ловят на живца, червя, пиявок, мотыля, личинок различных насекомых, а также на искусственные приманки.

Берш. Полупроходная рыба. Достигает длины 45 см, массы — 1,4 кг. Питается ракообразными и рыбой. Ловят так же, как и судака.

Чоп. Достигает длины 50 см, массы — 1 кг. Питается ракообразными и молодью рыб. Ловля полностью запрещена.

Ерш. Есть несколько подвидов. Наиболее распространен ерш обыкновенный. Длина 10–20 см, масса — до 200 г. Бентофаг. Ловится на червя, мотыля, рачков-бокоплавов, других водных организмов.

1— сом; 2 — канальный сомик.1 — змееголов; 2 — подкаменщик; 3 — трехиглая колюшка;4 — девятииглая колюшка; 5 — пресноводная иглаСемейство змееголовых

Змееголов. Многие рыболовы Молдавии выезжают на рыбалку к своим друзьям на Украину в соседние с Молдавией районы, где в ряде водоемов акклиматизирован змееголов — хищная рыба. Поедает сорную рыбу, лягушек, головастиков, ракообразных. Достигает длины 85 см, массы — 7 кг. Ловится так же, как и судак, щука, окунь.

Семейство бычковых

Семейство включает 200 родов и 850 видов. В СССР встречаются 20 родов, 67 видов и подвидов. Самые крупные до 200 см. Бентофаги. Питаются молодью рыб, червями, ракообразными. Ловятся так же, как и ерши.

Семейство подкаменщиков, или бычки-рогатики

Подкаменщик. Длина — 12 см, масса — 50 г. Питается беспозвоночными и молодью рыб. Ловится так. же, как и другие бычки.

Семейство колюшковых

Трехиглая колюшка. Достигает длины 11 см, масса — 6 г. Питается ракообразными, червями, личинками насекомых, икрой и мальками рыб. Используется в качестве живца.

Девятииглая колюшка. Длина — до 9 см, масса — 5,5 г. Питается водными беспозвоночными. Может использоваться в качестве живца.

Подотряд морских игл

В водоемах Молдавии обитает пресноводная игла. Длина — до 15 см, масса — 7 г. Питается ракообразными и другими беспозвоночными. Для рыболовов-любителей интереса не представляет.

<p>Раки</p>

Этих беспозвоночных, обитающих в реках, озерах, лиманах, прудах, других водоемах, многие знают очень хорошо. Такую известность раки приобрели за высокие вкусовые и питательные качества мяса. Оно содержит примерно 16 процентов белка и легко усваивается. Раки вместе с не употребляемыми в пищу внутренностями идут на приготовление ценных отваров, ракового масла, порошков; спиртовые настои раков издревле использовались в народной медицине для лечения от малярии, ревматизма и некоторых других болезней. В пищу употребляется мясо клешней, лапок, брюшка, а также печень — желтовато-зеленоватая масса внутри головогруди. Впрочем, в раке съедобным является все, кроме панциря и кишечника. Из грязной воды они уходят, а если уйти некуда, погибают. На их численности в последние годы стало сильно сказываться все увеличивающаяся концентрация в воде различных промышленных отходов, гербицидов и других химикатов. На всех стадиях жизненного цикла раков уничтожают хищные рыбы: сом, налим, щука, окунь, судак и другие. Раки становятся добычей многих птиц, особенно — цапель, уток, а также млекопитающих: ондатры, крысы и других.

Перейти на страницу:

Похожие книги

1000 лучших рецептов классической кулинарии
1000 лучших рецептов классической кулинарии

Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство, в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему «натуральному», к блюдам, приготовленным своими руками.Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е. И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П. П. Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н. А. Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е. А. Авдеевой.

Анна Макарова , Екатерина Алексеевна Авдеева , Елена Ивановна Молоховец , Мария Плешкова , Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева

Хобби и ремесла / Домашнее хозяйство / Дом и досуг
Русская печь
Русская печь

Печное искусство — особый вид народного творчества, имеющий богатые традиции и приемы. «Печь нам мать родная», — говорил русский народ испокон веков. Ведь с ее помощью не только топились деревенские избы и городские усадьбы — в печи готовили пищу, на ней лечились и спали, о ней слагали легенды и сказки.Книга расскажет о том, как устроена обычная или усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит, как самому изготовить материалы для кладки и сложить печь, как сушить ее и декорировать, заготовлять дрова и разводить огонь, готовить в ней пищу и печь хлеб, коптить рыбу и обжигать глиняные изделия.Если вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить все воочию.

Владимир Арсентьевич Ситников , Геннадий Федотов , Геннадий Яковлевич Федотов

Биографии и Мемуары / Хобби и ремесла / Проза для детей / Дом и досуг / Документальное