Ложка йода для щитовидной железы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Креветки приготовить согласно описанию на упаковке, очистить от панцирей.

Приготовить маринад. Чеснок мелко порубить и прогреть в оливковом масле на небольшом огне до появления аромата, не более 1 мин. Снять с огня. Добавить мелко рубленную петрушку, две трети сока лимона, приправить солью и свежемолотым перцем.

Смешать креветки с маринадом в керамической миске. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1–2 ч.

Перед подачей на стол на небольшом огне слегка обжарить кольца цуккини, посыпав орегано. Переложить цуккини на тарелку.

Листья салата порвать и заправить цитрусовой заправкой, смешав треть сока лимона и сок половины апельсина, приправив свежемолотым перцем.

На порционную тарелку выложить креветки с помощью цилиндрической формы (если формы нет, можно ее сделать из фольги).

Слоями переложить креветки и кольца цуккини. Рядом выложить зеленый салат.

Салат из креветок по-креольски

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• очищенные вареные креветки – 1 кг

• сухая горчица – 1 ч. л.

• чеснок измельченный– 1 ч. л.

• болгарский перец (красный и желтый) – 2 шт.

• каперсы – 3 ст. л.

• яблочный уксус – 2 ст. л.

• кайенский перец – на кончике ножа

• куркума – 0,5 ч. л.

• кинза – пучок

• яйцо – 2 шт.

• кукурузное масло – 1,5 стакана

• соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Приготовить заправку: яйца, уксус, горчицу, чеснок, куркуму, соль и перец смешать в блендере, постепенно вливая масло, пока соус не станет густым.

Перцы очистить от семян, нарезать мелкими кубиками и смешать с каперсами и креветками.

Заправить соусом и нарезанными листочками кинзы.

Салат из креветок с апельсинами

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• апельсины – 2 шт.

• кунжутные семечки – 50 г

• очищенные вареные креветки – 30 шт.

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:

• мед – 1 ч. л.

• чеснок – 2 зубчика

• соевый соус – 2 ч. л.

• сок половины лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Апельсины очистить от кожуры. Держа апельсин над миской, вырезать мякоть из пленок. Из остатков отжать сок в ту же миску, сохранить.

Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Смешать лимонный и апельсиновый сок, соевый соус, мед и чеснок.

Креветки обвалять в кунжутных семечках. Выложить в салатницу креветки и апельсины. Полить заправкой.

Салат из авокадо с креветками

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• очищенные вареные креветки – 250 г

• помидоры черри – 12 шт.

• сок 1 лимона

• спелые авокадо – 2 шт.

• масло оливковое – 4 ст. л.

• бальзамический уксус – 1 ст. л.

• руккола – 150 г

• соль – по вкусу