Ложка йода для щитовидной железы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Вскипятить 1 л воды, положить водоросли комбу и варить

3 мин. Вынуть водоросли из кастрюли, нарезать тонкими полосками. Добавить в отвар спаржу, готовить 6 мин. Шумовкой вынуть стебли из отвара, обдать ледяной водой, затем нарезать кусочками толщиной 1 см.

В кипящий отвар положить мидии, варить 3 мин. Отбросить на дуршлаг.

Рыбный бульон довести до кипения. Мидии, спаржу, комбу и лимонную цедру разложить по 4 мискам. Залить горячим бульоном и сразу же подать к столу.

Солянка по-матросски

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• филе белой морской рыбы – 400 г

• кальмары вареные – 200 г

• огурцы соленые – 2 шт.

• маслины без косточек – 16 шт.

• каперсы – 30 г

• пюре томатное – 1 ст. л.

• крупа перловая – 3 ст. л.

• перец красный сладкий – 1 шт.

• масло растительное – 1 ст. л.

• корень петрушки – 1 шт.

• лук репчатый – 1 шт.

• перец черный молотый – по вкусу

• соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Перловую крупу замочить в горячей воде на 20 мин., откинуть на дуршлаг и распаривать на водяной бане еще в течение 20 мин. Переложить в кастрюлю, влить 1,2 л кипятка и варить 30 мин.

Из перца удалить сердцевину. Лук, корень петрушки и перец измельчить и обжарить в масле вместе с томатным пюре в течение 6 мин. Полученную смесь добавить к перловке.

Добавить каперсы, варить 10 мин.

Кальмары нарезать соломкой, соленые огурцы – кубиками, рыбное филе – небольшими кусочками. Добавить в суп.

Положить маслины, лавровый лист, перец и соль. Варить 5 мин.

Итальянская рыбная похлебка

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• креветки – 12 шт.

• небольшие обработанные кальмары – 200 г

• морская рыба весом около 500 г – 1 шт

• вино белое сухое – 125 мл

• гребешки без раковин – 250 г

• томаты в собственном соку – 400 г

• морковь – 2 шт.

• черешок сельдерея – 1 шт.

• щепотка кайенского перца

• чеснок – 2 зубчика

• лук репчатый – 2 шт.

• петрушка – 1 пучок

• масло оливковое – 4 ст. л.

• соль – по вкусу