Домашнее задание
В нижеприведенных статьях вы найдете дополнительную информацию о нитратно-нитритном мифе.
Статья в интернете:
Крис Крессер уничтожает миф о нитратах и нитритах и дает многочисленные ссылки на дополнительную информацию в своей отличной статье.
Статья в интернете:
Сэнди объясняет, насколько же глупо беспокоиться из-за нитритов в переработанном мясе, игнорируя при этом нитриты в овощах, и дает многочисленные ссылки на статьи, которые вы можете изучить самостоятельно.
Глава 25
Мелкая ложь во спасение
Будьте осторожны, читая медицинские книги. Вы можете умереть от опечатки.
Разнообразные мелкие медицинские мифы вроде тех, что я привожу в этой главе, слишком многочисленны, чтобы поддаваться подсчету. Здесь я перечислю самые распространенные из них — с краткими опровержениями. Такие мифы обычно рассказывают родственники или друзья, но их до сих пор повторяют и некоторые врачи. Услышав один из подобных мифов из уст врача, попробуйте узнать, не шутит ли он. Если он не шутит, то даже не уходите — бегите прочь из его кабинета и ищите себе какого-нибудь другого доктора. Любой врач, который стоит своей зарплаты, должен знать достаточно, чтобы не распространять всю эту мелкую медицинскую «ложь во спасение».
Я перечисляю их больше для развлечения, но и для того, чтобы вы могли сказать человеку, который расскажет вам тот или иной миф, что он неправ. Я немного педантичен в таких вопросах. Человечество — вроде как интеллектуальный, технически продвинутый вид. Это значит, что мы не должны верить в дурацкую неправду. Мы должны верить только в то, что подкреплено доказательствами.
Итак, вот небольшой список мифов, которые вы можете развеять для своих друзей и знакомых.
Мы используем только 10 % нашего мозга.
МРТ (магнитно-резонансная томография) и ПЭТ (позитронно-эмиссионная томография) давно опровергли этот миф. Чтобы придать этой лжи достоверности, некоторые приписывают фразу Альберту Эйнштейну. Весь ваш мозг работает постоянно — и это может быть хорошо или плохо, в зависимости от того, как вы его используете.