Магия растений: убийцы и целители

Слепая смерть, привет тебе!

Твой сладкий зов ведет к беде.

Теперь морозник в стороне,

И алый мак не нужен мне,

Ведь лучшее лекарство – сон,

И лишь у смерти вечный он.

Генри К. Уайт. Танатос

Морозник ядовит, но есть одно поверье, которое приписывает ему полезные свойства. Считалось, что белый морозник защищает от колдовства, и крестьяне освящали им скот, чтобы животных не похитили и не использовали в темных ритуалах. Вокруг растения ножом чертили круг, а затем выкапывали и возносили там молитвы. Считалось, что белый морозник способствует удаче, в то время как его растения с цветками темной окраски приносят несчастье.

Морские водоросли

Равноденственный гигантский

Океанский

Гневный шторм на воды пал.

В берег бьет волна морская,

Прибивая

Водоросли с дальних скал.

Генри Уодсворт Лонгфелло. Водоросли

Хотя морские водоросли свободно растут по всему миру, большая часть самых интересных легенд о них происходит из Ирландии, Шотландии и с южного побережья Англии. Это неудивительно, так как в этих районах раньше было множество рыбацких деревень, жители которых зарабатывали на жизнь морем и были искусны в поиске способов подкрепиться легкодоступными морепродуктами. Морские водоросли – удивительно питательное дополнение к любому рациону, так как они содержат различные витамины, железо, кальций, магний и множество других питательных веществ. Красные водоросли из рода Порфира (Porphya) употребляют в пищу в Уэльсе, по крайней мере, с 1600-х гг., а пальмарию (Palmaria palmate) – в Уэльсе и Шотландии с 941 г., во всяком случае, этим годом датируется первое письменное упоминание о ее употреблении.

Порфира, в частности, является популярной съедобной морской водорослью, ее обычно называют морским овощем. Она появляется на берегу только в зимние месяцы. Считается, что лучше всего ее собирать после первых заморозков. Однако говорили, что морские водоросли не следует собирать в воскресенье или другой святой день, а самым популярным днем для сбора водорослей был весенний прилив, ближайший ко дню святой Бригитты или Имболку (1 февраля).

Многие топонимы в Ирландии до сих пор отражают историческую ценность морских водорослей, например Leac na Meala, Медовая скала – это участок береговой линии в графстве Слайго, где порфира растет в изобилии.

Помимо применения в кулинарии морские водоросли отлично помогают определить погоду на следующий день. Если подвесить их на крыльце или в дверном проеме, водоросли останутся сухими и жесткими в погожий день. Однако они настолько чувствительны к изменению погоды, что станут влажными задолго до того, как на горизонте появятся дождевые или грозовые тучи. Фукус зубчатый (Fucus serratus) и фукус пузырчатый (F. vesiculosus) – бурые водоросли, которые также невероятно чувствительны к атмосферным изменениям и наиболее часто используются для предсказания погоды.

В рыбацких деревнях Девона и Корнуолла (Англия) сушеные морские водоросли хранят на каминных полках в качестве защиты от огня, несомненно, потому, что связь морских водорослей с водой делает их хорошим талисманом от противоположной стихии. Эта практика восходит к 1800-м гг. В Уэльсе морские водоросли тоже хранят в доме, но часто вешают на кухне, чтобы прогнать злых духов.

Мята (Mentha)

Затем ты должен сделать себе воду для окропления из вербены, фенхеля, лаванды, шалфея, валерианы, мяты, базилика, розмарина и иссопа, собранных в день и час Меркурия, когда луна растет. Свяжи эти травы вместе нитью, что спряла молодая девица. После этого ты можешь пользоваться этой водой, используя ее всякий раз, когда это необходимо; и знай, что, куда бы ты ни брызнул этой водой, она прогонит всех призраков, и они не смогут никому помешать или досадить.

Ключ Соломона

Существует около 15 распространенных видов мяты, встречающихся по всему миру. Мята известна всем по характерным аромату и вкусу. Вы легко узнаете мяту курчавую по островато-сладкому запаху, а мяту перечную – по пряному вкусу. Всего один ее листочек способен сохранять аромат часами.