Макробиотика, или Путь к здоровью, счастью, душевному покою и долголетию. Книга долголетия.

Все началось, как водится, с события самого незаметного. В 1913 г. в маленьком букинистическом магазинчике города Киото (Япония) юноша по имени Яукиказу Сакуразава обратил внимание на брошюру «Методы лечебного питания». Автор брошюры

Саген Исизука, кстати, доктор медицинских наук, утверждал, что почти все инфекционные и неинфекционные, но опасные для жизни человека болезни можно победить определенными ограничениями в питании. Скажем, отказаться от мяса, сахара, белого риса, сдобы и прочих «продуктов» цивилизации в самом буквальном смысле слова. Целебное же действие на организм, по словам автора, оказывают простые натуральные продукты: неочищенный рис, овсяные зерна, маисовый суп, блюда из овощей и растений моря. У парня же, которого сама судьба привела в букинистическую лавку, со здоровьем было «хуже некуда». Он знал, что жить ему оставалось немного: уже наступила последняя стадия туберкулеза. Ни на что особенно не надеясь, Сакуразава решил попробовать — терять-то все равно нечего. К его полному изумлению и счастью, диета помогла, он совершенно поправился. И тогда, уверовав в чудодейственную силу простой пищи, Сакуразава начал всерьез изучать взаимосвязи окружающей среды, еды, образа жизни с состоянием человеческого организма. Выяснилось, что связи эти невероятно сильны и важны для каждого из нас. Под псевдонимом Джордж Осава он написал много книг, научных и популярных, выступил с лекциями во многих городах мира. Тема его печатных и публичных выступлений не менялась. Он говорил о Законе и Порядке Вселенной, о вечной и мудрой модели мироздания. Главный акцент своего понимания этого Закона Осава делал на системе питания и взаимодействий со средой обитания, которые либо даруют, либо лишают человека, семью и общество в целом здоровья и долголетия.

В конце 50-х — начале 60-х годов Осава путешествует по странам Европы и Соединенных Штатов. Тогда он придумал для своей теории новое название

«Дзэн-Макробиотика». Для последователей «Дзэн»

(что не совсем точно переводят как «размышлении», поскольку речь идет не о том, чтобы думать, а о том, как раскрепостить, освободить разум) строгий баланс в питании всегда был чрезвычайно важен. А в те годы «Дзэн» стал невероятно популярен, чтобы не сказать «моден», на Западе. Потому Осава возлагал особые надежды на то, что его учение заинтересует не только тех, кто исповедует буддизм. И, в сущности, его надежды оправдались.

Как раз в это же время о макробиотике по-своему заговорил другой ученый — профессор Нидхэм. Он занимался сравнением истории, культуры и развития цивилизации западных и восточных стран. И и частности, увлекся анализом традиций здорового образа жизни и долголетия Запада и Востока. Его труд

своего рода синтез восточного толкования на основе принципов Инь и Янь, четкая их балансировка в типично западных традициях, построенных на учении Гиппократа, Хуфлэнда и т. д. Нидхэм свел эти два потока в одну мощную реку, которую назвал «макробиотика». Так термин, имеющий древние корни, обрел новую жизнь в современном обществе.

Мне довелось учиться вместе с Джорджем Осавой после второй мировой войны. Потом я и сам преподавал философию Инь и Янь в Соединенных Штатах. Я понимаю термин «макробиотика» в его первозданном значении — единый путь здоровой и долгой жизни, который предусматривает не только верно сбалансированное питание, но правильную ориентацию человека во всех областях его земной жизни. Макробиотика распространяется на манеру поведения, образ мысли, систему дыхания, физические упражнения, взаимоотношения между близкими и не очень близкими людьми, обычаи, культуру, идеалы, мировоззрения. Она действенна и для одного, конкретного человека, и для семьи и общества в целом. Поэтому воспринимать макробиотику лишь как определенную

систему питания, конечно же, неверно, хотя для большинства людей путь к долголетию начинается как раз с этого — с кардинальных перемен в привычном наполнении обеденного стола. Как правило, это становится первым шагом. Макробиотика подразумевает не новый, но универсальный образ жизни, по которому человечество развивалось биологически, психологически, духовно. Это образ жизни, которому стоит сохранять верность, чтобы не утратить здоровья, жить долго, благополучно, не зная войн и бедствий. Система питания — одно из направлений макробиотики, не более того, но и не менее: она способна обеспечить выживаемость рода человеческого, гарантировать его продолжение на нашей планете.

В этом кратком историческом обзоре я старался показать, что макробиотика — не абстрактная концепция живая реальность. (Надеюсь, мне это удалось.) Ее премудрости передавались из поколения в поколение с самых древних времен человеческой цивилизации и культуры. У нее свои законы для еды и сна, работы и отдыха, мысли и чувства. Макробиотика велит почитать родителей и предков, любить и оберегать детей и внуков, заботиться и помогать братьям и сестрам, любоваться красотой и чудом цветов, деревьев, гор, рек и звезд.