Максимальное количество овощей, фруктов и ягод при минимальной нагрузке

Уход за растениями с момента образования головок сводится к рыхлению (достаточно глубокому, до 10 см), прополке сорняков и окучиванию. Окучивание производят до тех пор, пока растения не сомкнут листья. Нарастив листья, растение начинает процесс образования головок. Он длится максимум 10 дней. В это время все питательные вещества из листьев переходят в головку. Вот здесь наступает очень ответственный момент. Появившиеся головки нужно обязательно притенять. Для этого многие садоводы надламывают 2–3 листа. Если этого не делать, то головка приобретает желтоватый оттенок и может стать рыхлой. Это верно, что головки, или иначе их называют «соцветия», надо притенять. Однако делать это нужно иначе. Когда вы надламываете листья, вы лишаете питания ваши соцветия. Что же нужно сделать? Да просто связать листья веревкой. После такого приема ваше соцветие будет увеличиваться в размерах, не по дням, а по часам. Хорошо развитые растения имеют до 20 мощных листьев, а головка, в зависимости от сорта и срока созревания, может вырастать даже до 2-х кг.

На рост листьев и формирование головок очень влияет температура воздуха и почвы. Для формирования листьев достаточно температуры +8–10 ° С, но лучше и быстрее они растут при температуре около +18 ° С. Если температура воздуха становится выше +25 ° С, то при недостатке влаги листья растут плохо.

Температура почвы не должна быть ниже +10–12 ° С. Для формирования головок лучшая температура воздуха – около +18 ° С. При температуре воздуха +10–12 ° С формирование головок задерживается.

Цветная капуста – растение светолюбивое. Если при выращивании рассады вы создадите неправильный температурный режим почвы (выше +23 ° С) и воздуха (выше +25–28 ° С), то это может вызвать ее перерастание, в связи с чем вы впоследствии можете совсем не получить головок или получить очень мелкие и рыхлые. Низкая осенняя температура (+7–10 ° С) тоже замедляет рост головок, а при температуре воздуха +4–5 ° С их формирование прекращается.

Если ваша капуста сформировала головки, то в осенний период, когда возможны заморозки, ее надо укрывать. Легкие заморозки она переносит, поскольку является культурой достаточно холодостойкой, однако уже при –4 ° С головки начинают чернеть и загнивать. Чтобы этого не случилось, растения на доращивание пересаживают в парник или укрывают любыми другими способами. Некоторые выкапывают капусту и, пересаживая ее с комом земли в ведра или другие емкости, ставят на веранду. Там можно доращивать вашу капусту до поздней осени. Однако опытные садоводы считают, что это лишний труд и пустые хлопоты, так как цветная капуста все берет из листьев и стебля.

Я думаю, что желание, упорство и труд сделают свое дело, и вы получите великолепный урожай этой замечательной культуры.

Кольраби

Поскольку я считаю себя человеком рациональным, то к выбору культур, которые я собираюсь осваивать, подхожу соответствующим образом. Исходя из этого, я решила отвести одну грядку под капусту, но не обыкновенную белокочанную, а капусту под названием «кольраби».

Этот вид капусты был издавна известен древним римлянам под названием «каулорапа» – стеблевая репа. Сейчас кольраби – это культура, которая широко распространена в Китае, Средней Азии, а также во многих странах Западной Европы. К величайшему сожалению, в России ее выращивают очень мало. Лишь небольшая часть садоводов-огородников выращивают кольраби на своих приусадебных участках.

Чем же привлекла нас культура? Прежде всего, тем, что плоды кольраби богаты углеводами, минеральными солями, белками, витаминами, а также содержат клетчатку и ферменты. В них много кальция, а витамина С даже больше, чем в лимонах и апельсинах, поэтому кольраби так полезна детям и людям пожилого возраста.

Что же представляет собой это растение?

В отличие от всех других разновидностей капусты, это двулетнее растение не образует ни кочана, ни головки. Плод образуется путем утолщения нижней части стебля. Кольраби может быть светло-зеленой или темно-фиолетовой в зависимости от сорта, а по вкусу напоминает кочерыгу обычной белокочанной капусты, только намного нежнее, слаще и сочнее.

Кольраби – настолько неприхотливое растение, что может расти практически на любых почвах, в затененных и заболоченных местах. Ценное свойство этой культуры – скороспелость.

На сегодняшний день существует несколько сортов кольраби. Все они скороспелые, с вегетационным периодом от 60 до 90 дней. Различие заключается только в окраске плода и его размерах. В среднем диаметр стеблеплода достигает 6–8 см, но бывает, что он вырастает и до 10–12 см.

Выращивая этот чудо-продукт в открытом грунте, в течение летнего периода можно собирать два и даже три урожая кольраби.