Шляпка
диаметром 5-15 см, вначале выпуклая, затем все больше расширяется до тех пор, пока наверху не остается небольшой бугорок. Кожица сухая, бархатистая или войлочная. Красивый темно-фиолетовый цвет с возрастом тускнеет. Пластинки приросшие к ножке зубчиком или выемчатые, широкие, редкие, темно-фиолетовые, потом с ржаво-бурым налетом от спор. Мякоть толстая, голубоватая, выцветающая до беловатой, с ореховым вкусом, без особого запаха. Ножка высотой до 12 см, со следами поясков паутинистого покрывала, у основания клубневидно вздутая, сплошная, позже губчатая или пустотелая. Растет в августе – сентябре в смешанных и хвойных лесах, преимущественно с сосною.Паутинник фиолетовый занесен в Красную книгу России
как редкий вид, поэтому собирать его не следует.Шляпка
диаметром 15 см, сначала выпуклая, затем плоская, с широким бугорком в центре, шелковисто-волокнистая, с мелкими красными чешуйками и красноватым краем от остатков покрывала. Цвет шляпки варьирует от желтовато-бурого до ржаво-красного. Пластинки приросшие к ножке зубчиком, редкие, вначале светлые, затем рыжевато-коричневые от спорового порошка. Мякоть бледно-коричневатая, со слабым запахом сырости, часто пропитана влагой. Ножка булавовидная, серовато-бурая, с двумя-тремя поперечными кирпично-красными поясками (браслетами), часто изогнутая. Растет с конца июля по сентябрь во влажных местах хвойных и смешанных лесов по краям верховых болот, среди мохового покрова, рядом с березами. Предпочитает селиться на кисловатых почвах.Приготовление
. Съедобный гриб. Используется без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, соления, маринования, сушки.Шляпка
диаметром до 15 см, сначала полушаровидная, закрытая снизу плотным паутинистым покрывалом. Затем выпукло-распростертая с небольшим бурым бугорком, волокнисто-чешуйчатая, в сырую погоду слизистая, от ярко– и охристо-желтой до желто-бурой; кортина очень обильная, желтоватая. Мякоть толстая, с запахом сырости, беловато-кремовая. Пластинки приросшие к ножке, частые, сначала серо-голубоватые, у зрелых грибов грибов глинистого или ржаво-охристого цвета. Ножка высотой до 15 см, внизу утолщенная, беловато-желтоватая, сплошная, с несколькими темными чешуйчатыми поясками – остатками частного паутинистого покрывала. Плодоносит в августе – сентябре в лиственных и хвойных лесах с участием березы, одиночно или небольшими группами.Приготовление.
Вкусный съедобный гриб, пожалуй, самый вкусный среди паутинников. Используется свежим после предварительного отваривания. Консервируется всеми способами, из которых лучший -сушка.Шляпка
диаметром до 10 см, вначале полукруглая, выпуклая, позже плоскораспростертая, с небольшим тупым: бугорком в центре, сухая (после дождя клейкая), шелковистая, беловато– или серовато-фиолетовая, затем бледно-охристая; кортина очень обильная, серебристо-сиренево-фиолетовая. Пластинки средней частоты, сначала покрыты паутинистым покрывалом, выемчатые или приросшие, сизоватые, затем фиолетово-охристые или табачно-бурые. Мякоть толстая, беловато-голубая, позже буроватая, иногда чуть горьковатая. Ножка с утолщенным основанием, часто бывает изогнутой, белая с голубоватым или фиолетовым оттенком, с остатками кортины. Растет в лесах с участием дуба и березы, на влажных почвах, обитает чаще на кислой почве.Приготовление
. Условно съедобный гриб низкого качества. После предварительного отваривания (отвар слить, грибы промыть) его можно варить, жарить, мариновать, солить.