В роскошных постройках в древнескандинавском стиле нашлось место для всевозможных эксцентричных увлечений Геринга: в одной из комнат он держал модель железной дороги, в другой — ручных львят. В поместье был также кинозал, кегельбан, кабинет стоматолога, баня, спортивный зал и пивной домик. Посетителей Геринг принимал в большом охотничьем зале с камином, бревенчатыми стенами, увешанными медвежьими шкурами, мечами и рогами королевских оленей. Многие иностранные гости, приезжавшие в Германию с государственным визитом, заглядывали в «домик» Геринга. Его навещали знаменитый американский летчик Чарльз Линдберг, симпатизировавший нацистам, и Бенито Муссолини.
Каринхалль был не единственным поместьем Геринга. Ему принадлежал еще и замок Фельденштайн, где он провел детские годы, а также замок XI века Маутерндорф в Австрии, недалеко от Зальцбурга. В Альпах, в Берхтесгадене, у него был домик недалеко от Бергхофа — резиденции Гитлера, а кроме того, три охотничьих домика и обширные охотничья угодья вокруг поселка Роминтен в Восточной Пруссии, издавна служившие местом королевских охот. Так же как и домик в Альпах, владения Геринга, как правило, находились неподалеку от резиденций Гитлера. Роминтен, например, располагался рядом с главной ставкой Гитлера — «Волчьим логовом» (
Каринхалль в основном служил хранилищем для коллекции Геринга. На картины и другие произведения искусства рейхсмаршал тратил несметные суммы — гораздо больше, чем ушло на перестройку самого имения. Спустя год-другой после начала войны Геринг уже владел одной из лучших художественных коллекций в мире. Ему принадлежало примерно 1400 живописных полотен, 250 произведений скульптуры и 168 старинных гобеленов. Геринг не разделял ни интереса Гитлера к немецкой живописи XIX века, ни его желания встать у истоков нового германского искусства. Геринга, в отличие от других нацистских лидеров, редко можно было увидеть на ежегодном открытии Большой немецкой художественной выставки в Мюнхене. Он отдавал предпочтение классическому европейскому искусству — от средневековой немецкой резьбы по дереву до французских гобеленов XVIII века. Но главное — живопись Северной Европы. Геринг хотел иметь лучшее из лучшего и часто получал желаемое. В 1943 году у него уже было пять картин Рембрандта и 73 произведения его любимых художников — отца и сына Кранахов. После войны «художественный агент» Геринга Вальтер Хофер подсчитал, что рейхсмаршал потратил на свою коллекцию более 100 миллионов рейхсмарок, то есть примерно 300 миллионов евро. В основном эти средства брались из художественного фонда Геринга, который постоянно пополняли немецкие предприниматели. Одним из главных спонсоров был Филипп Реемтсма, владелец табачного концерна, контролировавший всю табачную индустрию в Германии. Этим успехом Реемтсма был, в свою очередь, обязан Герингу. Когда нацисты проводили мощную кампанию против курения, Геринг встал на защиту табачной промышленности.
От алчности Геринга страдали и его подчиненные. Он нередко задерживал зарплаты и гонорары сотрудников и — с их согласия или без — покупал на эти деньги произведения искусства для своего собрания.
Когда Гитлер только отбирал первые картины в свою коллекцию, Геринг уже запустил целую сеть коллекционирования произведений искусства с «художественными агентами» по всей Европе и со специальным секретарем, координировавшим закупки. Эта организация использовала все возможные средства — от прямых хищений до шантажа. Идеология не должна мешать заполучить желанную картину, считал Геринг. Он охотно мог поменять приговоренное к уничтожению произведение «дегенеративного» искусства на какой-нибудь вожделенный шедевр или давал еврейскому семейству ускользнуть из лап нацистов, если выяснялось, что у них дома есть картина Рембрандта. Бывало, агенты Геринга и Гитлера бились за одни и те же произведения, и рейхсмаршалу нередко удавалось выиграть.
Чтобы политически оправдать неуемную страсть к коллекционированию, Геринг обещал в будущем подарить свое собрание рейху. Для коллекции проектировалась галерея длиной в 300 метров — один из флигелей Каринхалля. Здесь 12 января 1953 года, в день шестидесятилетия рейхсмаршала, должен был открыться Музей Германа Геринга.
Для Польши, зажатой между двух империй, нападение Германии стало очередным кровавым эпизодом польской исторической трагедии. Но никогда еще судьба не обходилась с этой страной так жестоко. За неделю до нападения между Германией и СССР был заключен пакт Молотова-Риббентропа, согласно которому Сталин и Гитлер договорились не нападать друг на друга и при этом тайно поделили между собой Восточную Европу.