Ещё при Альмохадах Фес превратился в духовно-религиозный центр Магриба. Но первая высшая школа Корана,
организованная как интернат, с постоянным проживанием студентов, появилась примерно в 1280 году: это медерса Сеффарин (Medersa Seffarine) (8). Суннитская династия Меринидов, дабы хоть как-то противостоять проникновению шиитов, построила в Фесе несколько медресе, которые отчасти были самостоятельными школами, а отчасти просто служили общежитиями для студентов университета Карауин. Тогда в обучении не было ни планов, ни чёткой организации, ни экзаменов. К самым знаменитым медресе того времени относятся медерса Бу Инания на улице Талаа-эль-Кебира, основанная в XIV веке, и медерса Аттарин рядом с мечетью Карауин. Обе они являются музеями и поэтому открыты для посещения.**Медерса Бу Инания (Medersa Bou Inania) (9)
, существующая с 1351 года, названа так по имени её основателя, султана династии Меринидов Абу Инана. Она привлекает своей чёткой архитектурой и богатым мавританским орнаментом, состоящим главным образом из гипсовых арабесок, изразцовых мозаик с геометрическими узорами и резных украшений из кедра. Отводной канал из реки Уэд Фес отделяет квадратный внутренний двор, выложенный белым и розовым мрамором, от расположенного рядом молельного зала, в котором находитсяНесколько меньше по размерам, чем Бу Инания, но, пожалуй, ещё более затейливо украшена и производит даже большее впечатление **медерса Аттарин (Medersa Attarine) (10)
1323 года постройки, истинный шедевр меринидской архитектуры. Через ворота с бронзовыми дверями тонкой чеканной работы можно пройти во внутренний двор, в центре которого стоит мраморная чаша, отдалённо напоминающая чашечку цветка. Керамические мозаичные узоры на стенах двора варьируют мотив восьмиугольника, называемого в Марокко «соломоновой печатью». Стоит рассмотреть поподробнее арабески из мелких, точно подогнанных кусочков керамической плитки в проходе к молельному залу, украшением которого является тяжёлый бронзовый канделябр 1329 года. Ученики, жившие в школе Корана Аттарин, в основном были родом из городов Северного Марокко: из Танжера, Лараша и Ксар-эль-Кебиры.В медерсе Шерратин (Medersa Cherratine) (11)
1670 года постройки, в крупнейшей в Фесе школе Корана, жили студенты из Алжира, из горной области Риф и из Восточного Марокко. Таким образом, ученики в зависимости от места своего происхождения выбирали общее медресе со своими земляками. Там они жили в своих скудных кельях в почти монастырском уединении.Важнейшая завийя
(центр мусульманской монашеской общины) Феса – это **мечеть-мавзолей Мулая Идриса II (12), покровителя и основателя города. Её здание, построенное в XIII веке при Меринидах и отреставрированное в XV веке, является вторым по значению местом паломничества в Марокко после гробницы Идриса I в городе Мулай Идрис. В этом благодатном месте, особенно популярном среди женщин, паломники могут вымаливать себеРемесло и торговля с давних времён были становым хребтом экономики Феса. Памятуя об этом, высшие чины города, паша и его управляющие, раньше держали все отрасли под строгим контролем с помощью рыночных надзирателей, которые обеспечивали практически все нужды и интересы торговцев и ремесленников. Отдельные виды деятельности были организованы в цеха