Масштабирование бизнеса. Создаем франчайзинг в розничной торговле

То же относится к размещению товара по темам в торговом зале .

В одежде : товар на вешале (штанге) располагается по капсулам .

Капсулы

Это товар, подобранный по соответствию низа и верха при совместимости ткани (то, что можно носить вместе).

✓ В торговом зале капсулы образуют тему – модели, совместимые по цветовой гамме.

✓ Покупателю нужно помочь. Тактично! По возможности модная одежда должна быть размещена так, чтобы ее воспринимали комплектами. Для этого весь ассортимент магазина – монобрендового или мультибрендового – нужно разделить на темы, в каждой из которой вещи объединены цветовой гаммой, тканями и стилистикой, брендом.

✓ Капсулы создаются при планировании сезонного ассортимента (если речь идет о компании-производителе) и должны сохраняться при закупке ассортимента (в случае магазина фирмы – дистрибьютора марки или мультибрендового, берущего товар на реализацию).

✓ Концепция вывески очередной сезонной коллекции планируется заранее, при формировании ассортимента.

✓ В fashion-продажах мерчандайзинг начинается не в розничной точке, а в департаменте маркетинга и ассортиментной политики.

Рис. 8. Капсульный развес

Темы сменяют друг друга на контрасте или продолжаются, но в других тканях, определяя модную тенденцию цвета.

Развеска каждой группы зависит от стандарта, разработанного производителем. Он необходим, чтобы при развитии фирменной розничной сети сохранялся общий вид представления марки, независимо от площади магазина.

В любой группе товаров есть свои закономерности. Чтобы их увидеть, нужно вести учет и анализ показателей.

Merchandising book

...

Merchandising book входит в пакет франчайзинга любой сети магазинов.

В магазинах одежды:

✓ При правильном планировании сезонной коллекции или в ходе закупок обновляемость должна быть заложена в план. Новые темы обычно приходят еженедельно или ежемесячно – по такому же графику следует обновлять витрины.

✓ Надолго сохраняется лишь общее зонирование: по брендам или, например, деловая классика, вечерний ассортимент. Внутри зоны товар должен постоянно перемещаться.

Новые темы вывешиваются, как правило, на пристенное оборудование, где к нему привлекается максимум внимания; ассортимент еще не «вымыт» по цветам и размерам. Вся эта красота висит до тех пор, пока не пришли новые темы. Тогда с ней поступают в зависимости от ситуации с продажами и остатками.

Если капсула хорошо продавалась с самого начала, ее внешний вид уже нарушен, поэтому она перемещается на островное оборудование, а пристенные панели занимает новая тема.

В случае когда новые капсулы приходят реже, чем раз в месяц, эффект обновления надо создавать искусственно, грамотно перемещая ассортимент по торговому залу. Хотя бы для того, чтобы покупатель, который заходил в магазин месяц назад, нашел артикулы, которые в прошлый раз не заметил, плюс обратил внимание на ассортимент, в данный момент по результатам продаж нуждающийся в особом продвижении.

Процент каждой группы в коллекции также определяется при планировании или закупке ассортимента. Наименьшим передвижениям подвергается базовый ассортимент.

Остальной товар необходимо постоянно перемещать!

Успешную розничную сеть (с любой группой товаров) в первую очередь характеризуют единый язык и свод правил , которые должны укреплять то , что важно для дальнейшего развития и процветания .