Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице

Оборудование для аромамаркетинга

Годовой бюджет аромапроекта варьируется в пределах от 800 до 20 тыс. евро. Цена на оборудование, предназначенное для ароматизации помещений, зависит от места применения, от страны-производителя, а также от результата, которого хотят добиться клиенты. Варьирует она в диапазоне от 10 до 30 тыс. евро. Средняя стоимость расходных материалов – аромажидкостей, картриджей, аэрозольных баллончиков – составляет 15–30 евро.

Самое простое оборудование – автоматическое аэрозольное устройство на основе баллонов с ароматизаторами. Его стоимость – 40 евро, стоимость расходных материалов – от 5 до 20 евро, площадь ароматизации – 10–15 м². Обычно одного баллона хватает на 15–40 дней работы.

Устройство на основе ароматического геля стоит около 150 евро, расходный картридж – 55 евро, площадь ароматизации – 50–60 м², картриджа хватает на срок от месяца до двух в зависимости от интенсивности работы.

Стоимость диффузионного аппарата, работающего на ароматической жидкости, составляет 1150 евро, ароматического контейнера – 120 евро, рабочая площадь – 150–250 м², срок работы – от 3 нед. до 1,5 мес. Высокая цена этого устройства обусловлена большой площадью покрытия, широким диапазоном ароматов (более 40 видов постоянно в наличии), кроме того, оно позволяет экономить на расходных материалах.

Ароматическое оборудование, встраиваемое в вентиляцию, может стоить от 1,5 тыс. евро до 7 тыс. евро в зависимости от мощности. Объем ароматизированного воздуха при этом более 60 тыс. м³/ч. Если такое оборудование способно работать с несколькими ароматами, его цена доходит до 10 тыс. евро. Оборудование автоматически подает различные ароматы в зависимости от времени суток, бодрящие утром, расслабляющие вечером.

По материалам статьи: Черкасов А

. Аромамаркетинг: сделай прибыль ароматной // Мое дело. Магазин. 2007. Февраль.

Музыка

На музыку обращают внимание 70 % посетителей магазинов. Свыше 50 % покупателей расценивают аудиотрансляцию в торговом зале как допустимую форму рекламы. Более 40 % покупателей, слышавших и вспомнивших объявления, сделали покупку, которую они не планировали заранее, а 36 % и вовсе приобрели не тот бренд, который собирались купить. 10–15 % – именно на столько способна поднять продажи правильная музыкальная композиция.

Как же правильно использовать музыку?

Темп. Быстрая музыка вынуждает покупателей быстрее двигаться вдоль рядов, а медленная соответственно способствует увеличению времени и расходов. Согласно исследованиям, когда звучала медленная музыка, средняя величина покупки была на 38 % выше, чем когда звучала быстрая. Быстрая музыка создает противоположный эффект и используется, например, в часы пик, чтобы ускорить движение покупателей. А в отделах повышенного внимания покупателей (мясной, хлебобулочный) постоянно крутятся быстрые записи. Слыша их, покупатели двигаются энергичнее, что предотвращает скопления и очереди.