Мясошкурковые кролики. Прибыльное разведение

Длина этой распорки подбирается таким образом, чтобы задние лапы кролика составляли с нею равносторонний треугольник. Это позволит проводить дальнейшие операции с наибольшим удобством.

После этого нужно подвесить тушку за середину распорки, с тем расчетом, чтобы кролик находился на уровне вашей груди или чуть ниже. Веревка должна быть достаточно прочной, чтобы при снятии шкурки выдержать довольно большую нагрузку.

Хвост кролика нужно сразу отрезать, поскольку он никому не нужен, и продать его не удастся. Сделав это, можно перейти к основной процедуре, состоящей из нескольких этапов.

Этап первый. Снятие шкурки с задних конечностей

Чтобы снять шкурку с задних лап, кончиком ножа делают U-образный полукруговой надрез на задних лапах. Если стопы у животного сильно загрязнены, то отрезают концы передних лап по запястный сустав.

Разрез должен начинаться у одного из скакательных суставов, проходить через анальное отверстие и заканчиваться у второго скакательного сустава. Если лапки кролика хорошо разведены распоркой, то сделать это будет совсем нетрудно. После этого нужно оголить задние лапы. Для облегчения этой операции можно сделать дополнительные кольцевые надрезы вокруг анального отверстия и половой зоны. Чем меньше ширина этих надрезов, тем лучше.

Этап второй. Снятие шкурки с туловища

Если первый этап прошел удачно, то можно перейти к следующему, основному этапу – снятию шкурки с туловища. Опытные звероводы делают это за несколько секунд, но начинающим кролиководам торопиться не следует.

Операция не представляет собой ничего сложного. Нужно взяться двумя руками за края шкурки и стянуть ее вниз (мех при этом оказывается внутри). Аккуратность и тут не помешает. Если тянуть слишком сильно, то шкурку можно растянуть, а это значительно понизит ее стоимость. Если шкурка не хочет стягиваться, лучше помочь ей отделяться от туловища пальцами, в крайне случае – с помощью ножа. Подрезания делают так, чтобы кроличий подкожный жир оставался преимущественно на тушке. Излишки жира со снятой шкурки можно будет убрать потом ножом, установленным под углом в 90° к поверхности шкурки.

Этап третий. Снятие шкурки с передних конечностей

Дойдя до передних конечностей, начинают поочередно стягивать шкурку с каждой из них. Одной рукой при этом придерживают шкурку, второй берутся за переднюю лапку и вытаскивают ее наружу, слегка сгибая в суставе. Шкурка с лапок

при этом должна вывернуться наружу (мехом вовнутрь).

Для того чтобы шкурка полностью слезла, нужно в конце вытягивания перерезать лапку ножом (чуть выше скакательного сустава). Можно отрезать концы передних лапок сразу после того, как подвесили кролика. Это упрощает процесс и способствует сохранению чистоты шкурки. Вытащив первую лапку, повторяют то же самое с другой.

Этап четвертый. Снятие шкурки с головы

Последний этап – это голова. Сложность данного этапа состоит в том, что нужно сделать ряд надрезов: в районе ушей, ноздрей, губ и глаз. Все надрезы должны быть достаточно большими, чтобы шкурка хорошо отделилась, в то же время минимально возможными по ширине, чтобы шкурка имела наибольшую ценность. Начинать следует с ушей. Лучше их просто отрезать. Если сделать это аккуратно, то отверстия получатся небольшими, а процесс заметно ускорится. Операция с глазами немного сложнее. Для ее успешности нужен как минимум хорошо наточенный нож с острым концом.

Сделав надрезы вокруг ноздрей, стягивают шкурку до конца вниз, в результате чего она будет держаться за тушку лишь на губах. Аккуратно устранив это последнее препятствие, производят надрезы по самому краю, не захватывая кроличьих усов. Снятие шкурки закончено. Остается, пока она еще теплая, убрать с нее остатки жира, мяса и подкожной соединительной ткани, а также ушные хрящи. С высохшей шкурки снять их будет весьма затруднительно.