Миф о плохой еде, который будет развенчан!

систематического обзора 2015 года: L. Hooper, N. Martin, A. Abdelhamid, and G. Davey Smith, «Reduction in Saturated Fat Intake for Cardiovascular Disease», Cochrane Database of Systematic Reviews, no. 6 (2015).

исследования, опубликованные в 2014 году в издании Annals of Internal Medicine: R. Chowdhury, S. Warnakula, S. Kunutsor, F. Crowe, H. A. Ward, L. Johnson, et al., «Association of Dietary, Circulating, and Supplement Fatty Acids with Coronary Risk: A Systematic Review and Meta-analysis», Annals of Internal Medicine 160, no. 6 (2014): 398–406.

является самым влиятельным ученым: «Ancel Keys», The Seven Countries Study, 2016, http://www.sevencountriesstudy.com/about-the-study/investigators/ancel-keys/.

феномена, известного как публикационное смещение: F. Song, L. Hooper, and Y. K. Loke, «Publication Bias: What Is It? How Do We Measure It? How Do We Avoid It?», Open Access Journal of Clinical Trials 5 (2013): 71–81.

имеют меньше шансов быть опубликованными: F. Song, S. Parekh, L. Hooper, Y. K. Loke, and J. Ryder, «Dissemination and Publication of Research Findings: An Updated Review of Related Biases», Health Technology Assessment 14, no. 8 (2010): 234.

исследователи просто не описывают свою работу и не подают ее на публикацию: A. E. Carroll, C. M. Sox, B. A. Tarini, S. Ringold, and D. A. Christakis, «Does Presentation Format at the Pediatric Academic Societies’ Annual Meeting Predict Subsequent Publication?», Pediatrics 112, no. 6 (2003): 1238.

диеты с низким содержанием жиров в действительности не превосходят другие виды диет: D. K. Tobias, M. Chen, J. E. Manson, D. S. Ludwig, W. Willett, and F. B. Hu, «Effect of Low-Fat Diet Interventions Versus Other Diet Interventions on Long-Term Weight Change in Adults: A Systematic Review and Meta-analysis», Lancet Diabetes & Endocrinology 3, no. 12 (2015): 968–79.

хорошо продуманное двухлетнее исследование: I. Shai, D. Schwarzfuchs, Y. Henkin, D. R. Shahar, S. Witkow, I. Greenberg, et al., «Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet», New England Journal of Medicine 359, no. 3 (2008): 229–41.

Американской академии педиатрии: A. I. Eidelman, R. J. Schanler, M. Johnston, S. Landers, L. Noble, K. Szucs, et al., «Breastfeeding and the Use of Human Milk», Pediatrics 129, no. 3 (2012): e827–41.

Института медицины: Institute of Medicine, Committee on Obesity Prevention Policies for Young Children, Early Childhood Obesity Prevention Policies, ed. L. L. Birch, A. C. Burns, and L. Parker (Washington, DC: National Academies Press, 2011), xii.

Всемирной организации здравоохранения: «Exclusive Breastfeeding», World Health Organization, http://www.who.int/nutrition/topics/exclusive_breastfeeding/en/.

3 стакана в день: «All About the Dairy Group», ChooseMyPlate.gov, https://www.choosemy plate.gov/dairy.

сторонники палео-диеты: Loren Cordain, «Dairy: Milking It for All It’s Worth», The Paleo Diet, http://thepaleodiet.com/dairy-milking-worth/.

никто из взрослых или детей постарше не пил молока: A. Curry, «Archaeology: The Milk Revolution», Nature 500, no. 7460 (2013): 20–22.

опубликованы итоги метаанализа: H. A. Bischoff-Ferrari, B. Dawson-Hughes, J. A. Baron, J. A. Kanis, E. J. Orav, H. B. Staehelin, et al., «Milk Intake and Risk of Hip Fracture in Men and Women: A Meta-analysis of Prospective Cohort Studies», Journal of Bone and Mineral Research 26, no. 4 (2011): 833–39.

такой связи обнаружено не было: D. Feskanich, H. A. Bischoff-Ferrari, A. Frazier, and W. C. Willett, «Milk Consumption During Teenage Years and Risk of Hip Fractures in Older Adults», JAMA Pediatrics 168, no. 1 (2014): 54–60.

повышением риска переломов: K. Michaelsson, A. Wolk, S. Langenskiold, S. Basu, E. Warensjo Lemming, H. Melhus, et al., «Milk Intake and Risk of Mortality and Fractures in Women and Men: Cohort Studies», BMJ 349 (2014): g6015.