Миф о плохой еде, который будет развенчан!

Кофе уже давно имеет репутацию: J. Stromberg, «It’s a Myth: There’s No Evidence That Coffee Stunts Kids’ Growth», Smithsonian.com, December 20, 2013.

исследование 1993 года, в котором рассматривались: L. K. Massey and S. J. Whiting, «Caffeine, Urinary Calcium, Calcium Metabolism and Bone», Journal of Nutrition 123, no. 9 (1993): 1611–14.

Другое исследование, датированное на этот раз 2002 годом: R. P. Heaney, «Effects of Caffeine on Bone and the Calcium Economy», Food and Chemical Toxicology 40, no. 9 (2002): 1263–70.

Исследование 1998 года проследило: T. Lloyd, N. J. Rollings, K. Kieselhorst, D. F. Eggli, and E. Mauger, «Dietary Caffeine Intake Is Not Correlated with Adolescent Bone Gain», Journal of the American College of Nutrition 17, no. 5 (1998): 454–57.

Другое исследование, проведенное двумя годами ранее: P. T. Packard and R. R. Recker, «Caffeine Does Not Affect the Rate of Gain in Spine Bone in Young Women», Osteoporosis International 6, no. 2 (1996): 149–52.

Объединив результаты шестнадцати исследований: Y. Zhang, A. Coca, D. J. Casa, J. Antonio, J. M. Green, and P. A. Bishop, «Caffeine and Diuresis During Rest and Exercise: A Meta-analysis», Journal of Science and Medicine in Sport 18, no. 5 (2015): 569–74.

исследования показывают, что чай: C. H. Ruxton and V. A. Hart, «Black Tea Is Not Significantly Different from Water in the Maintenance of Normal Hydration in Human Subjects: Results from a Randomised Controlled Trial», British Journal of Nutrition 106, no. 4 (2011): 588–95.

Газированные напитки с кофеином: A. C. Grandjean, K. J. Reimers, K. E. Bannick, and M. C. Haven, «The Effect of Caffeinated, Non-caffeinated, Caloric and Non-caloric Beverages on Hydration», Journal of the American College of Nutrition 19, no. 5 (2000): 591–600.

В 2015 году я согласился написать: Aaron E. Carroll, «More Consensus on Coffee’s Effect on Health Than You Might Think», Upshot (blog), New York Times, May 11, 2015, https:// www.nytimes.com/2015/05/12/upshot/more-consensus-on-coffees-benefits-than-you-might-think.html.

проведенный в 2014 году: M. Ding, S. N. Bhupathiraju, A. Satija, R. M. van Dam, and F. B. Hu, «Long-Term Coffee Consumption and Risk of Cardiovascular Disease: A Systematic Review and a Dose-Response Meta-analysis of Prospective Cohort Studies», Circulation 129, no. 6 (2014): 643–59.

метаанализ, рассматривающий, как потребление кофе: S. C. Larsson and N. Orsini, «Coffee Consumption and Risk of Stroke: A Dose-Response Meta-analysis of Prospective Studies», American Journal of Epidemiology 174, no. 9 (2011): 993–1001.

Метаанализ, опубликованный год спустя: B. Kim, Y. Nam, J. Kim, H. Choi, and C. Won, «Coffee Consumption and Stroke Risk: A Meta-analysis of Epidemiologic Studies», Korean Journal of Family Medicine 33, no. 6 (2012): 356–65.

В том же году был опубликован еще один метаанализ: E. Mostofsky, M. S. Rice, E. B. Levitan, and M. A. Mittleman, «Habitual Coffee Consumption and Risk of Heart Failure: A Dose-Response Meta-analysis», Circulation: Heart Failure 5, no. 4 (2012): 401–5.

метаанализ, опубликованный в 2007 году: S. C. Larsson and A. Wolk, «Coffee Consumption and Risk of Liver Cancer: A Meta-analysis», Gastroenterology 132, no. 5 (2007): 1740–45. Два более свежих исследования: L.-X. Sang, B. Chang, X.-H. Li, and M. Jiang, «Consumption of Coffee Associated with Reduced Risk of Liver Cancer: A Meta-analysis», BMC Gastroenterology 13, no. 1 (2013): 1–13; F. Bravi, C. Bosetti, A. Tavani, S. Gallus, and C. La Vecchia, «Coffee Reduces Risk for Hepatocellular Carcinoma: An Updated Meta-analysis», Clinical Gastroenterology and Hepatology 11, no. 11 (2013): 1413–21. e1.