Микроэлементы: бодрость, здоровье, долголетие

Дефицит Mg – обычное явление для людей, подвергающихся хроническим стрессам, встречается при синдроме хронической усталости, сахарном диабете.

Наш многолетний опыт показывает, что содержание магния в организме напрямую связано с эмоциональным состоянием человека, уровнем воздействия на него хронических стрессов. Так, при массовых обследованиях работников промышленных предприятий и организаций нами была выявлена закономерность: чем выше на служебной лестнице стоит человек, тем выше у него риск развития дефицита магния и возникновения сердечно-сосудистых и нервно-психических заболеваний. Среди топ-менеджеров крупных компаний доля лиц с дефицитом магния достигает 90 %. Мое личное предупреждение карьеристам: Помните! Продвигаясь по службе, теряете магний! Делайте выводы, господа-товарищи!

Внимание! Избыток магния может приводить к дефициту кальция и фосфора.

В таблице 12 приведен перечень пищевых продуктов с высоким содержанием магния.

Таблица 12

Пищевые продукты, рекомендуемые для обогащения рациона магнием

Содержание Mg (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 500–750 мг

Фосфор – это сила (P)

Фосфор тесно связан в обмене с кальцием и играет важную роль в формировании костной ткани. В процессах всасывания из кишечника и окостенения обмен кальция и фосфора идет параллельно, в сыворотке крови и почечной экскреции они антагонистичны.

Фосфор – биогенный элемент и играет особенно важную роль в деятельности головного мозга, скелетных и сердечных мышц. Фосфор участвует в транс-мембранном транспорте веществ, входит в состав ряда ферментов. Особое значение имеет фосфор как энергодонор. Значительная часть энергии, образующаяся при распаде углеводов и других соединений, аккумулируется в богатых энергией органических соединениях фосфорной кислоты. Фосфатные группы, присоединяясь к АДФ, образуют АТФ, которая является универсальным источником энергии и обеспечивает физиологическую деятельность клеток организма. Обмен фосфора регулируется паращитовидными железами.

Слабость, утомляемость, мышечные боли, снижение функции печени могут быть симптомами недостатка фосфора.

При избыточном поступлении фосфора может снижаться уровень Mn, а также повышаться уровень выведения Са, что создает риск возникновения остеопороза.

Мы нередко наблюдали нарушения обмена фосфора у больных алкоголизмом, наркоманов, а также у профессиональных спортсменов и людей с заболеваниями печени.

Коррекция весьма распространенного скрытого дефицита фосфора предполагает в первую очередь восполнение элемента в составе органических соединений животного происхождения, то есть соблюдения диеты. Биоусвояемость фосфора максимальна из дорогих сортов рыбы (палтус, семга, аргентина, горбуша, карп), из креветок, крабов, а также из так называемых эмбриональных продуктов – из икры различных сортов рыб и из желтка яиц. Хлеб, макароны, рис, картофель и другие гарниры, минеральная вода с газом затрудняют биоусвояемость фосфора. Всасываемость фосфора из желудочно-кишечного тракта потенцирует сухое натуральное виноградное вино в количестве до 50-100 мл, свежие огурцы, лук, чеснок, фасоль, а также травы – петрушка, укроп, базилик. Много фосфора присутствует в твердых сортах сыра.

Антацидные, то есть снижающие кислотность желудочного сока, алюминий-содержащие препараты («Альмагель», «Маалокс», «Ренни») выводят из организма фосфор по принципу антагонизма с алюминием. Для достижения антацидного эффекта при гиперацидных состояниях рекомендуется применять фосфолюгель, обогащенный фосфором, или денол.

Для нормализации обмена фосфором мы применяем соевый лецитин, препараты эссенциале, фосфаден, фосфобион и др.

В таблице 13 приведен перечень пищевых продуктов с высоким содержанием фосфора.

Таблица 13

Пищевые продукты, рекомендуемые для обогащения рациона фосфором

Содержание P (мг) в 100 г продуктов

Суточная потребность – 1500–1600 мг (для пожилых людей – 200–400 мг)

«Железное» здоровье (Fe)

Дефицит железа – очень частое явление, особенно у женщин. Бурный рост, обильные месячные, потери с геморроидальными кровотечениями и во время операций, родов, могут приводить к железо-дефицитным состояниям.

При дефиците Fe в клинической картине отмечается малокровие (гипохромная анемия), изменения в сердечной и скелетных мышцах, воспалительные и атрофические изменения слизистой рта, носа, заболевания пищевода, хронический гастродуоденит, а также иммуно-дефицитные состояния.

В своей практике мы нередко отмечали связь между низкими лабораторными показателями уровня железа и проявлениями многолетнего хронического насморка, который исчезал после нормализации обмена железа.

Избыток железа, в первую очередь, может оказывать токсическое влияние на печень, селезенку, головной мозг, усиливать воспалительные процессы в организме человека.

Согласно нашим наблюдениям хроническая алкогольная интоксикация, заболевания печени и селезенки могут приводить к накоплению железа в организме.