Не от чистого сердца и от души же он решил делать грузинский шашлык. Наверняка провел какие-нибудь соцзамеры по кулинарным предпочтениям горожан. Впрочем, Быстрицкому и так принадлежат все рестораны в городе, наверное, он будет готовить то, что чаще всего заказывают.
Но я была в ресторанах Быстрицкого и что-то не припомню в меню шашлык…
— Ирина Максимовна, расскажите нам, что вы сейчас делаете? — словно из ниоткуда возле меня возникает жизнерадостный Иван.
Я чуть ли не подпрыгиваю от неожиданности. Так, вдох-выдох, расслабься, Ира. Это всего лишь шоу и здесь с тобой всего лишь Быстрицкий. Он же обычный женатый мужик, любящий сходить налево, а не принц на белом коне.
— Сначала нужно подготовить мясо, — произношу первое, что приходит на ум.
Боковым зрением выхватываю Быстрицкого, который прямо сейчас с этим самым мясом очень даже умело обращается, ничуть не теряясь от моего близкого присутствия. Он ловит мой взгляд и выгибает бровь.
— Ирина Максимовна, я смотрю, вам очень интересно наблюдать за тем, как я мариную мясо? — кричит со своего острова. — Подходите поближе, не стесняйтесь, я вас научу.
Вот же козел! Обязательно было это комментировать?
— Мне даже как-то неловко, Лев Александрович. Лучше расскажите нам, а с кем вы путешествовали по Грузии, когда вас там научили жарить шашлыки?
Быстрицкий теряется. Всего на секунду, но теряется. Надеюсь, этот момент не вырежут из эфира. С Алиной-то он в отпуска не ездит, только с любовницами.
Глава 27.
Лев
Сегодня Самойлова остра на язык, как никогда. Так и подмывает заткнуть ей рот. Своим ртом.
Я зол на Иру за то, какую свинью она мне подложила. И эта злость почему-то заставляет меня хотеть Самойлову еще больше. Мне бы вычеркнуть ее из головы, но нет, не могу. В фартуке за кухонным островом, варя борщ, Ира до одури сексуальна. Даже разрешаю себе на несколько секунд представить, что это кухня в нашем с Ирой доме, и она готовит борщ для меня.
— Я путешествовал по Грузии один, — парирую на ее вопрос.
— Почему же один? — не унимается. — А как же ваша жена, с которой у вас любовь еще со школьной скамьи?
Из Иры сочится сарказм. Он раззадоривает меня все больше и больше.
— А я иногда путешествую без семьи в одиночестве. Мне это посоветовал тибетский монах, когда я ездил в Тибет.
— И зачем же?
— Чтобы медитировать и постигать дзен, Ирина Максимовна. Вы должны меня понять. У вас ведь нет семьи, вы, должно быть, все время в дзене.
Самойлова поджимает губы и отворачивается к капусте. Иван в этот момент перемещается ко мне.
— Лев Александрович, поделитесь с нами секретами вкуснейшего грузинского шашлыка?
Из этого парня прет столько энергии, что я даже завидую ему. Мне бы хоть толику его жизнерадостности.
— На самом деле половина успеха вкусного шашлыка зависит от правильно подобранного мяса. Настоящий грузинский шашлык — мцвади — делается только из свинины. Мясо обязательно должно быть свежим, ни в коем случае не замороженным. Обычно берут мякоть из шейной или спинной части животного. Нарезая куски, нужно оставлять немного жира. При жарке он расплавится и сделает шашлык более мягким и сочным.
— Вы уже нарезали мясо. А как будете мариновать его?
— Я буду мариновать на красном вине.
— Ого, на вине? А так можно?
Можно, хоть мне и не нравится шашлык на вине. Но народ в Печорске любит прибухнуть, а мне надо восстанавливать рейтинг после Ириной подлянки. Так что я буду показывать тот маринад для мяса, который точно понравится людям.
— Да, в Грузии делают шашлык на вине. Но я еще добавлю к нему немного гранатового сока.
— Как интересно. А какая последовательность?
— Нарезаем кольцами репчатый лук…
— Лук? — перебивает меня голос Самойловой. — Лев Александрович, смотрите, не заплачьте.
— Спасибо за предостережение, Ирина Максимовна! А у вас в борще лука не будет?
— Будет.
— Знаете лайфхак, как не заплакать?
— Как?
— Набрать в рот воды. Рекомендую вам, Ирина Максимовна, сделать это уже сейчас.
Самойлова издает смешок и продолжает шинковать капусту. Она как будто нарочно меня злит, чем заводит еще сильнее. Определенно кухня Ире подходит куда больше, чем чиновничье кресло. У нее просто мужика нормального никогда не было, вот ее и тянет на приключения. Мэром удумала стать. Двадцатидевятилетняя девчонка.
Хотя, конечно, я не могу не признать, что Ирина в свои двадцать девять даст фору любому сорокалетнему и даже пятидесятилетнему политику. Но, черт возьми, Ира так соблазнительна и сексуальна, когда варит борщ. Зачем ей политика!?
— Ирина Максимовна, знаете, кухня и кастрюли вам очень идут, — не удерживаюсь от новой колкости. — Я бы даже сказал, что они красят вас.
Мне нравится, как ее глаза вспыхивают злым огоньком. Кажется, Ира борется с желанием бросить в меня что-нибудь. А я борюсь с желанием подойти к ней прямо сейчас и поцеловать в губы, прижать к столешнице, расстегнуть джинсы… Ну и далее по списку.
— Ирина Максимовна, — продолжаю дальше. — А расскажите нам, для кого вы научились варить борщ, если у вас нет семьи?