Молоко, кефир, молочный гриб в помощь организму

Кефирная диета – это приятная возможность похудеть и оздоровить организм без больших материальных затрат. Она позволяет решить проблему нерационального питания, которое в 70–80 % случаев является причиной полноты. С помощью кефирной диеты человек начинает потреблять меньше пищи, содержащей большое количество легкоусвояемых углеводов, превращающихся в организме в жир и приводящих к нарушению обмена веществ.

Кефирная диета действительно помогает сбросить вес без особых усилий или жестких ограничений в еде. Кроме того, она улучшает состояние здоровья, излечивает от недугов или предупреждает их появление. Тот, кто решится худеть с помощью этой диеты, значительно улучшит свое самочувствие, избавившись от болей в желудке и колик в печени.

О полезных свойствах кефира было сказано выше. Следует добавить, что этот напиток стимулирует функции многих органов. В частности, он является отличным средством от отечности. Избавление от запоров с помощью кефира не только способствует хорошему самочувствию, но и предотвращает полноту.

Благодаря целебным качествам кефира его постоянное присутствие в меню приводит к исцелению от многих болезней. С помощью лечебной кефирной диеты можно повысить иммунитет, а также улучшить работу сердечно-сосудистой системы, желудоч но-кишечного тракта, печени, почек, легких, бронхов, нервной системы, обмен веществ и т. д.

Кефирная диета также является хорошей профилактикой стрессов и плохого настроения.

Благодаря тому что кефир является отличным лечебно-профилактическим средством, на его основе создано много вариантов кефирной диеты, которые представлены в этой главе.

Диеты для похудения

Обычно такие кефирные диеты рассчитаны на 1 неделю.

Похудение происходит благодаря низкому содержанию в кефире углеводов и легкоусвояемых жиров, в результате чего вес не прибавляется, а напротив, значительно уменьшается. Если регулярно употреблять кефир, из организма будут выводиться лишняя жидкость и растворенные в ней соли натрия.

Одним из свойств натрия является задержка воды, именно это и вызывает отечность. Благодаря наличию в составе большого количества калия кефир хорошо выводит жидкость и сам натрий из организма.

Диета 1

С помощью этой диеты можно похудеть приблизительно на 5 кг. В это время следует полностью отказаться от сахара и соли.

Меню

1-й день : 5 вареных клубней картофеля, 1,5 л кефира.

2-й день : 100 г отварного мяса курицы, 1,5 л кефира.

3-й день : 100 г отварного мяса, 1,5 л кефира.

4-й день : 100 г вареной рыбы, 1,5 л кефира.

5-й день : фрукты и овощи (кроме бананов и винограда), 1,5 л кефира.

6-й день : только кефир.

7-й день : минеральная вода.

Эту диету можно повторять не ранее, чем через 1,5–2 месяца.

Диета 2

Потеря веса до 5 кг.

Меню

C 1-го по 5-й день пить 1 %-ный кефир.

1-й день : только отварной картофель.

2-й день : творог.

3-й день : любые овощи.

4-й день : вареная куриная грудка без кожи.

5-й день : фрукты или сухофрукты.

6-й день : только кефир жирностью не выше 3,2 %.

7-й день : минеральная вода и салат (перец, помидоры, огурцы, зелень).

Диета 3

Диета длится 20 дней. За это время можно сбросить от 8 до 10 кг. Суточная калорийность пищи – 1500–1600 ккал (без хлеба). Адаптация занимает 2–3 дня.

Меню 1

Первый завтрак : яичница из 2 яиц, салат из капусты, чай с молоком.

Второй завтрак : творог, чай, отвар или сок шиповника.

Обед : салат овощной, щи из квашеной капусты, курица отварная с овощами, компот или отвар шиповника.

Полдник : 1 стакан молока, сока или отвара шиповника.

Ужин : 100 г отварной рыбы, рагу овощное, чай.

На ночь : 1 стакан кефира.