Монолог Сперматозоида

Еще одна опасность – это употребление пищи с консервантами. Вот информация о, например, пищевой добавке-консерванте Е216 (пропиловый эфир пара-оксибензойной кислоты): «Пищевая добавка Е216 имеет выраженную антимикробную активность и обладает свойствами ингибировать рост бактерий, плесени и различных грибков». Именно поэтому она обеспечивает длительные сроки хранения фасованных продуктов питания. Но ведь, попадая в наши желудки, все консерванты с таким же «энтузиазмом» убивают “правильную” микрофлору наших кишечников, затрудняя переваривание пищи. А ведь из трех кг содержимого кишечника – 1,5 кг приходится на чистую микробную массу! Из-за этих консервантов, пища, которую мы съедаем, переваривается не полностью. Поэтому, кроме того, что большинство консервантов в той или иной степени токсичны и канцерогенны – они еще и губят наш кишечник. Для консервирования мяса в ряде стран используются токсичные нитриты и нитраты (международная маркировка на этикетках – Е249-Е250-Е251), а при выпечке хлеба – пропионовая кислота и её производные (Е280 и Е283), оба вещества – пассивные канцерогены; пищевая добавка Е123 (амарант) – синтетический азокраситель для выпечки, токсичное химическое вещество, и т. д. (Но есть и полезные пищевые добавки, например, Е234 Низин (Nisin) – пептидный антибиотик.)

Кроме того, в реальной пище в той или иной степени обязательно присутствуют загрязнители пищевых продуктов, попадающие из окружающей среды (особенно если вы живете в экологически неблагоприятных районах), которые представляют дополнительную большую опасность для здоровья, особенно если речь идет о детях. В свою очередь, эти “внешние” загрязнители пищевых продуктов делятся на вещества природного (биологического) и химического происхождения. Биологические загрязнители пищевых продуктов: бактериальные токсины; ботулинические токсины; микотоксины (токсины микроскопических грибов). Химические загрязнители пищевых продуктов: тяжелые металлы (ртуть, свинец, хром, мышьяк, кадмий, др.); ядохимикаты (инсектициды, пестициды, гербициды); нитраты, нитриты, полициклические ароматические углеводороды (нафталин, бензпирен, моющие средства); радиоизотопы (особенно долгоживущие стронций-90 и цезий-137).

Специалисты из Института Вейцмана (Израиль) под руководством доктора Эвана Элинава, несколько лет наблюдая за группой из 40 добровольцев, предложили отказаться от использования понятия «здоровое питание» в диетологии. По их мнению, этот термин – вымысел, которого на самом деле не существует. Элинав утверждает, что единых правил питания для всех нет. Он предлагает создавать индивидуальные диеты, основываясь на составе микрофлоры кишечника пациента – именно она определяет реакцию организма на разную пищу. Вот это исследование, похоже, наиболее близко к истине!

Итого, истина проста, как грабли: Главная проблема «благополучной части» человечества – излишне калорийное и недостаточно сбалансированное питание, проще говоря – ПЕРЕЕДАНИЕ, a «неблагополучной» его части – НЕДОЕДАНИЕ (плюс некачественность этой скудной еды).

Глобальное потепление или глобальное недопонимание?

Начиная с 2-й половины XX века многие ведущие ученые мира (климатологи, метеорологи, океанографы, геофизики и др.) начали тревожиться: климат Земли стал проявлять стойкую тенденцию к потеплению (в большинстве научных публикаций используются не словосочетание "глобальное потепление", а выражение “Climate change” – "Изменение климата"). Причиной этого многие ученые считают увеличение содержания в атмосфере так называемых "парниковых газов" – к таким газам отнесли углекислый газ (CO₂), метан (CH₄), пары воды (Н₂О). Суть их "парникового эффекта" заключается в том, что эти газы препятствуют рассеиванию в космос “лишнего” (инфракрасного диапазона) тепла Земли, получаемого, главным образом, от Солнца. Парниковый эффект атмосферы – благо для человечества, без него температура на Земле была бы в глубоком минусе.