Мультиварка. Большая книга рецептов

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Авокадо – 80 г

Креветки салатные (очищенные) – 100 г

Помидоры – 80 г

Базилик свежий – 5 г

Листья салата – 20 г

Оливковое масло – 5 мл

Корень имбиря – 2 г

Вода – 1 л

Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку, нарезать мелкими кубиками по 1 см.

Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.

Помидоры нарезать мелкими кубиками по 1 см, базилик измельчить ножом, салат нарвать руками.

В чашу мультиварки залить воду и выложить креветки.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 90 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 15 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Затем креветки откинуть на дуршлаг, остудить, смешать с остальными ингредиентами и добавить оливковое масло.

Салат «нежный»

•  Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда:закуски и салаты

•  Время:20 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Куриная грудка – 180 г

Тушка кальмара – 140 г

Отварной рис – 120 г

Масло сливочное – 30 г

Сливки (22 %) – 70 мл

Соль, специи по вкусу

Кальмары и курицу промыть, нарезать соломкой по 0,5 см.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сливки, сливочное масло, соль, специи и тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «t° С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 95 °C.

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 20 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет:при подаче украсьте салат сырым желтком куриного яйца и измельченными маслинами.

Салат «Цезарь» с курицей

•  Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда:закуски и салаты

•  Время:10 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Куриная грудка (филе) – 150 г

Помидоры – 100 г

Перец болгарский – 100 г

Огурцы – 100 г

Сыр твердый – 100 г

Листья салата – 200 г

Бальзамический уксус – 10 мл

Сухарики из белого хлеба – 30 г

Масло оливковое – 20 мл

Соевый соус – 20 мл

Соль, специи по вкусу

Филе промыть, вместе с помидорами, перцем и огурцами нарезать кубиками по 1 см. Сыр натереть на мелкой терке, листья салата нарвать руками. Филе выложить в чашу мультиварки, добавить оливковое масло, соус, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ЖАРКА, кнопкой «Время приготовления» установить 10 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Затем отменить режим ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА кнопкой «Поддержание тепла/Отмена».

Выложить ингредиенты слоями в следующей последовательности: лист салата, помидоры, огурцы, перец, куриное филе, сухарики и тертый сыр. Салат полить бальзамическим уксусом.

Совет:курицу можно заменить варено-копченым беконом.

Соус из фасоли

•  Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда:закуски и салаты

•  Время:60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Говядина на кости – 400 г

Фасоль белая сушеная – 250 г

Фасоль красная сушеная – 250 г

Лук репчатый – 180 г

Аджика – 30 г

Кинза – 10 г

Петрушка – 10 г

Вода – 500 мл

Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, нарезать на порционные куски весом 80-100 г.

Фасоль замочить в холодной воде на 10–12 часов.

Лук нарезать кубиками.

Мясо, фасоль и лук выложить в чашу мультиварки, добавить аджику, соль, специи, залить водой.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим СУП, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 час.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Готовое мясо отделить от костей, смешать с фасолью, размять, добавить измельченную кинзу и петрушку, тщательно перемешать.

Совет:подавайте фасолевый соус с мамалыгой и приправой «Хмели-сунели».

Соус сырдак

•  Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда:закуски и салаты

•  Время:40 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Баклажаны – 500 г

Помидоры – 700 г

Чеснок – 50 г

Сахар – 20 г

Растительное масло – 20 мл

Вода – 200 мл

Соль, специи по вкусу

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать соломкой 0,5х3 см, помидоры – мелкими кубиками по 1х1 см, чеснок измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Овощи», нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 40 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет:сырдак получится более острым, если во время приготовления вместо воды использовать соус «Сацебели».

Соус ткемали

•  Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

•  Вид блюда:закуски и салаты

•  Время:30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Зеленые сливы – 500 г

Кинза – 30 г

Укроп – 30 г

Петрушка – 30 г

Чеснок – 30 г

Аджика – 15 г

Вода – 500 мл