Мультиварка. Большая книга рецептов

Измельчить лук, обжарить его на сковороде до золотистого цвета.

Затем переложить его в варочную чашу мультиварки.

Болгарский перец нарезать кусочками размером 2х2 см, помидоры и мясо – кубиками.

Затем выложить все в варочную чашу, добавив немного воды.

Установить таймер в режим ТУШЕНИЕ и готовить по инструкции до окончания программы.

Чечевица по-мексикански

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Чечевица – 250 г

♦ Рубленый сельдерей – 0,5 стакана

♦ Тертая морковь – 0,5 стакана

♦ Острый томатный соус – 2 стакана

♦ Сладкий болгарский перец – 1 шт.

♦ Чеснок – 1 зубчик

♦ Горчица – 1 ч. л.

♦ Вустерширский соус – 1 ч. л.

♦ Соль – 1 ч. л.

♦ Свежемолотый черный перец – 0,5 ч. л.

♦ Молотый перец чили – 2 ст. л.

♦ Зерна кукурузы – 1 чашка

♦ Говяжий бульона – 1,5 стакана Для подачи к столу:

♦ Жареные яйца – 4 шт.

♦ Тертый сыр «Чеддер» или «Пармезан» – 0,5 стакана

♦ Рубленая кинза или петрушка – 1 ст. л.

Поместить все ингредиенты за исключением тех, что предназначены для подачи, в чашу мультиварки. Хорошо перемешать, накрыть крышкой, выбрать режим ТУШЕНИЕ и установить таймер на 9 часов. Подавать чечевицу в глубоких тарелках, сверху выложить жареные яйца, тертый сыр и кинзу.

Ризотто по-милански

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Длиннозерновой рис – 2 стакана или 300 г

♦ Оливковое масло – 50 мл

♦ Репчатая луковица – 1 шт.

♦ Ветчина – 100 г

♦ Грибы – 100 г

♦ Куриный бульон – 400 мл

♦ Томатный соус – 250 мл

♦ Сыр «Пармезан», соль, перец по вкусу

Промыть рис под проточной водой. Нарезать ветчину и грибы небольшими кусочками.

Налить оливковое масло, положить рубленый лук, грибы, ветчину и рис в кастрюлю мультиварки. Хорошо перемешать.

Добавить куриный бульон и слегка приправить.

Закрыть крышкой и выбрать режим ПЛОВ/ГРЕЧКА.

Прибор автоматически переключится в режим поддержания тепла примерно через 15 минут после окончания приготовления. Подавать с томатным соусом и сыром «Пармезан».

Рис по-кантонски

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Длиннозерновой рис – 2 стакана или 300 г

♦ Вода – 400 мл

♦ Оливковое масло – 50 мл

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Сушеные грибы – 30 г

♦ Очищенные креветки – 100 г

♦ Яйца – 2 шт.

♦ Соевый соус – 3 десерт. л.

♦ Рыбный соус – 2 десерт. л.

♦ Соль, перец по вкусу