Мультиварка. Большая книга рецептов

Вымочить грибы в холодной воде в течение 30 минут.

Промыть рис под проточной водой, дать стечь и засыпать его в контейнер мультиварки, налить воду, посолить.

Закрыть крышку и выбрать режим ПЛОВ/ГРЕЧКА.

Прибор переключится в режим поддержания тепла примерно через 15 минут после окончания приготовления.

Тонко порезать грибы, лук и обжарить на оливковом масле. Приготовить из яиц омлет и нарезать его кусочками.

Смешать грибы, лук, омлет и отваренные креветки с рисом. Приправить перцем, соевым и рыбным соусом.

Тушеная курица с пикантными приправами

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Мука – 1 ст. л.

♦ Чесночный и луковый порошок – по 0,5 ч. л.

♦ Молотая паприка, соль – по 0,5 ч. л.

♦ Свежемолотый черный перец – 0,25 ч. л.

♦ Куриная грудка (филе, нарезанное кусочками по 4 см) – 2 половинки (250 г)

♦ Оливковое масло – 1,5 ст. л.

♦ Репчатый лук – 1 шт. (крупная) + 6 шт. (мелких)

♦ Чеснок – 1 зубчик

♦ Сухое белое вино – 0,25 стакана

♦ Горчица – 2 ч. л.

♦ Томатная паста – 1 ст. л.

♦ Куриный бульон – 0,5 стакана

♦ Соль – 0,5 ч. л.

♦ Свежемолотый черный перец – 0,25 ч. л.

♦ Грибы, нарезанные на четвертинки – 6 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Замороженный горошек – 0,5 стакана

♦ Свежий рубленый тимьян – 0,5 ч. л.

♦ Свежая рубленая петрушка – 1 ч. л.

♦ Сметана – 2 ст. л.

Смешать муку, чесночный и луковый порошок, паприку, соль, перец и насыпать в пластиковый пакет.

Положить в пакет кусочки нарезанного куриного филе и хорошо встряхнуть, чтобы запанировать их этой смесью.

Нагреть масло в широкой сковороде и хорошо подрумянить курицу. Вынуть курицу и переложить в кастрюлю мультиварки.

В ту же сковороду, где жарилась курица, положить чеснок и лук и пассеровать 1 минуту, затем влить вино.

Добавить горчицу, томатный сок, куриный бульон, соль, перец и перемешать. Вылить содержимое со сковороды в кастрюлю мультиварки, где уже лежит обжаренное куриной филе.

Добавить лук, грибы и морковь. Хорошо перемешать.

Закрыть крышку, выбрать режим ТУШЕНИЕ и установить таймер на 6 часов.

Когда до окончания приготовления останется 1 час, добавить в мультиварку замороженный горошек, тимьян и петрушку.

Когда до окончания приготовления останется 5 минут, добавить сметану и перемешать. Подавать с чесночным картофельным пюре.

Картофель с грибами

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Грибы – 500 г

♦ Картофель – 8 шт.

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Сливочное масло – 50 г

♦ Соль, черный перец, петрушка по вкусу