Мультиварка. Большая книга рецептов

Налить в кастрюлю воду и довести кипения на плите.

Опустить в кипящую воду креветки на одну минуту, затем достать их и положить под холодную воду.

Промыть рис и обжарить его на сковороде, добавив 1 ст. ложку оливкового масла.

Переложить рис в чашу мультиварки и залить водой до отметки «3», обозначенной на емкости.

На сковороде в 2 ст. л. оливкового масла обжарить до золотистого цвета измельченный чеснок и нашинкованный лук.

Затем добавить к ним нарезанные кубиками помидоры и в самом конце нарезанный мелкими полосками болгарский перец.

Обжарив ингредиенты до золотистого цвета, выложить их в емкость мультиварки.

Затем слегка обжарить куриное мясо, нарезанное небольшими кусочками, и также переложить его в емкость мультиварки.

Добавить шафран, паприку, соль и перец. Тщательно перемешать, затем закрыть крышку и установить режим ПЛОВ/ГРЕЧКА.

Блюдо будет готовиться до автоматической остановки программы приготовления.

Затем открыть крышку мультиварки, сверху разложить креветки. Оставить блюдо еще на 5-10 минут в режиме ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА, затем все перемешать и подать к столу.

Лосось на пару в румяной глазури

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Филе лосося – 500 г

♦ Соль, перец по вкусу Для глазури:

♦ Чеснок – 1 зубчик

♦ Джем абрикосовый или персиковый – 1 ст. л.

♦ Коричневый сахар – 1 ч. л.

♦ Горчичный порошок – 0,25 ч. л.

♦ Соевый соус – 2 ч. л.

♦ Мука – 1 ч. л.

♦ Салат-латук – 0,5 пучка

♦ Шпинат карликовый – 1 стакан

♦ Лимон – 0,5 шт.

Приправить филе лосося солью и перцем. Соединить ингредиенты для глазури и смазать лососину. Влить в чашу мультиварки 1 стакан воды, установить корзину-пароварку, выложить в нее салат-латук. Выложить филе лосося на листья салата кожей вниз. Закрыть крышку, установить режим СУП/ПАРОВАРКА на 20 минут. Разложить свежие листья карликового шпината на тарелки и выложить паровое филе лосося, приправив дольками лимона.

Бефстроганов

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Мясо – 600 г

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Томатная паста – 2 ст. л.

♦ Сметана – 3 ст. л.

♦ Мука – 1 ст. л.

♦ Лавровый лист – 1 шт.

♦ Соль, черный молотый перец по вкусу

Нарезать мясо тонкими длинными кусочками.

Измельчить лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета. Положить лук, мясо, томатную пасту и сметану в чашу мультиварки.

Влить 1 стакан воды. Добавить соль, перец и установить таймер на 40 минут в режим ТУШЕНИЕ.

За 5 минут до готовности добавить лавровый лист.

Буженина

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Свинина – 1 кг

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Чеснок – 1 головка

♦ Растительное масло – 1 ст. л.

♦ Вода – 0,5 стакана

♦ Горчица, соль, белый и черный молотый перец по вкусу