Мультиварка. Большая книга рецептов

Вам понадобится вилок белокочанной капусты весом около 800 г. Удалить кочерыжку.

Бланшировать капусту в кастрюле, а затем аккуратно разобрать кочан на отдельные листья, не повредив их.

В чаше мультиварки смешать рис, рубленое мясо и лук.

Добавить соль и перец.

Влить в чашу воду до отметки «2».

Добавить морковь, нарезанный лук, помидоры и томатную пасту.

Установить таймер на 10 минут в режим СУП/ПАРОВАРКА.

Тем временем сполоснуть бланшированную капусту под холодной водой, дать стечь воде и затем расстелить капустные листья и срезать твердые средние прожилки. Положить на листья приготовленный фарш.

Сначала загнуть левый край листа, затем правый, а потом плотно свернуть его трубочкой.

Разложить свернутые и нафаршированные капустные листья в емкости мультиварки таким образом, чтобы они плотно прилегали друг к другу.

Влить один стакан воды.

Закрыть крышку, установить таймер на 25 минут в режим СУП/ПАРОВАРКА. Готовить в этом режиме до конца.

Каши и пудинги

Пшенная каша

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Пшено – 1 стакан

♦ Вода – 3 стакана

♦ Соль, сливочное масло по вкусу

В емкость мультиварки положить пшено, залить его водой и добавить соль. Затем установить режим ПЛОВ/ГРЕЧКА и оставить блюдо готовиться до автоматической остановки программы.

Перед подачей на стол положить в тарелки с пшенной кашей сливочное масло.

Каша из пяти злаков с вишнями

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Манная крупа – 3 ст. л.

♦ Крахмал – 3 ст. л.

♦ Овсяные хлопья – 3 ст. л.

♦ Кукурузная мука – 3 ст. л.

♦ Овсяные отруби – 3 ст. л.

♦ Молоко – 2 стакана

♦ Вода – 2 стакана

♦ Мед – 2 ст. л.

♦ Коричневый сахар – 2 ст. л.

♦ Соль – 0,5 ч. л.

♦ Корица – 0,5 ч. л.

♦ Мускатный орех – 0,25 ч. л.

♦ Молотый имбирь – 0,25 ч. л.

♦ Сухие вишни – 0,5 стакана

Положить все компоненты в кастрюлю мультиварки и хорошо вымешать, чтобы все крупы перемешались.

Накрыть крышкой, выбрать режим МОЛОЧНАЯ КАША и установить таймер на 15 минут. Хорошо вымешать кашу через 10 минут в направлении от дна кверху. Готовить еще 5 минут.

Перед подачей хорошо перемешать и по желанию полить молоком.

Молочная овсяная каша

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Овсяные хлопья – 1 стакан

♦ Молоко – 3 стакана

♦ Сливочное масло – 20 г

♦ Соль – по вкусу

Положить все ингредиенты в чашу мультиварки.

Установить таймер на 30 минут в режиме МОЛОЧНАЯ КАША. Перед подачей на стол в каждую тарелку положить небольшой кусочек сливочного масла.

Молочная рисовая каша

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Рис – 1 стакан

♦ Молоко – 4 стакана

♦ Сахар – 2 ст. л.

♦ Соль по вкусу