Мультиварка. Большая книга рецептов

Разбить яйца в глубокую посуду, сначала ввести к ним растопленное сливочное масло, затем обычный и ванильный сахар.

Перемешать. Добавить дрожжи и просеянную муку. Тщательно перемешать. Добавить корицу, затем влить 0,5 стакана молока.

Смешать все до получения однородной массы.

Нарезать грушу небольшими кусочками и добавить в тесто.

Влить в емкость мультиварки воду до отметки «5».

Взять алюминиевую форму, которую можно вставить в корзинку для приготовления на пару, или застелить дно корзинки алюминиевой фольгой.

Смазать внутреннюю поверхность сливочным маслом и вылить в емкость тесто.

Поставить форму с тестом в мультиварку.

Закрыть крышку и установить таймер на 45 минут в режиме СУП/ПАРОВАРКА.

Спустя 45 минут достать торт из формы и выложить его на большую тарелку, перевернув вверх дном.

Дать ему постоять 5 минут.

Затем смазать поверхность сахаром для глазирования.

Разрезать торт на порционные куски и подавать к столу.

Шоколадный торт

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Мука – 1,5 стакана

♦ Дрожжи – 7 г (около 0,5 ч. л.)

♦ Сахар – 1 стакан

♦ Порошкообразный горький шоколад – 1 стакан

♦ Ванильный сахар – 2 пакетика

♦ Яйца – 2 шт.

♦ Сливочное масло (растопленное) – 50 г

♦ Молоко – 0,33 стакана

♦ Сахар для глазирования

Разбить яйца в глубокую посуду, сначала ввести к ним растопленное сливочное масло, затем обычный и ванильный сахар.

Перемешать.

Добавить дрожжи и просеянную муку.

Тщательно перемешать.

Затем добавить горький порошкообразный шоколад.

Смешать все до получения однородной массы.

Влить в емкость мультиварки воду до отметки «5».

Взять алюминиевую форму, которую можно вставить в корзинку для приготовления на пару, или застелить корзинку алюминиевой фольгой.

Смазать внутреннюю поверхность сливочным маслом и вылить в емкость тесто.

Поставить форму с тестом в мультиварку.

Закрыть крышку и установить таймер на 40 минут в режиме СУП/ПАРОВАРКА.

Рецепты-дуэты: готовим два блюда в мультиварке одновременно

Блюда-дуэты – это излюбленное кулинарное «колдовство» счастливых обладателей мультиварок.

Подготовка и закладка продуктов занимает буквально несколько минут, а потом хозяйка мультиварки получает полную свободу на час-два, в зависимости от того, какое блюдо готовится, а мультиварка в это время сама готовит практический полный обед из двух блюд.

Практика показывает, что уже через неделю после приобретения мультиварки и наработки опыта приготовления простейших рецептов хозяйки начинают кулинарные эксперименты с приготовлением двух блюд одновременно.

Проявив фантазию, каждая получает какой-то новый необычный рецепт. Одним словом, мультиварка – это безграничный простор фантазии и источник удовольствия для всей семьи.

В этой главе приведены некоторые рецепты блюд-дуэтов, которые можно приготовить в мультиварке. Под каждым из них указана модель мультиварки, но это совершенно не говорит о том, что такие блюда нельзя готовить на мультиварках других производителей.

Мы уже выяснили ранее, что любое из приведенных блюд можно адаптировать под свою модель мультиварки, выбрав аналогичный или соответствующий режим и подобрав время приготовления.

Свинина в пиве + картофель на пару (для мультиварки Moulinex)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для свинины в пиве:

♦ Кусок свинины – 0,5–0,7 кг

♦ Свежее сало для обжарки– 100 г (можно использовать растительное масло)

♦ Лук репчатый – 4 головки

♦ Ржаной хлеб (желательно «Бородинский») – 2 кусочка

♦ Светлое пиво – 0,5 л

♦ Сахар – 0,5 ч.л.

♦ Соль, черный перец по вкусу