Мультиварка. Большая книга рецептов

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Фарш говяжий – 400 г

♦ Рис отварной– 100 г

♦ Лук репчатый – 150 г

♦ Капуста белокочанная – 200 г

♦ Яйцо – 1 шт. (50 г)

♦ Чеснок – 12 г

♦ Вода – 500 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Капустные листья выдержать в кипятке (95 °C) 5 минут.

Фарш, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, рис и яйцо, все тщательно перемешать.

На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и плотно завернуть. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него голубцы швом вниз.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ПАР, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Мясо». Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут.

Нажать кнопку «Старт».

Готовить до окончания режима.

Голубцы со свининой на пару

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Свинина (филе) – 400 г

♦ Яйцо – 60 г (1 шт.)

♦ Рис отварной – 120 г

♦ Лук репчатый – 60 г

♦ Капуста белокочанная – 200 г

♦ Чеснок – 6 г

♦ Вода – 500 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Мясо промыть, вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить рис, яйцо, соль, специи и вымесить фарш. Листья капусты залить кипятком, оставить на 2–3 минуты.

Затем вынуть и просушить. В каждый лист плотно завернуть порцию фарша. В чашу мультиварки налить воду (500 мл), установить на нее контейнер-пароварку, выложить в один слой голубцы.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте блюдо со сметаной и зеленью.

Грибы лесные

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 60 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Лисички – 100 г

♦ Опята – 100 г

♦ Грибы белые – 100 г

♦ Картофель – 150 г

♦ Лук репчатый – 80 г

♦ Сыр твердый – 80 г

♦ Сметана 15–20 % – 300 г

♦ Масло растительное – 20 мл

♦ Соль, специи по вкусу

Картофель нарезать кубиками по 2–2,5 см, грибы и лук – кубиками по 0,5 см, сыр натереть на крупной терке.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, сметану, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: подавайте блюдо с измельченной свежей зеленью и ржаным хлебом.

Гуляш по-гречески

•  Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

•  Вид блюда: вторые блюда

•  Время: 2 часа

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 700 г

♦ Лук репчатый – 200 г

♦ Чеснок – 2 г

♦ Томатная паста – 100 г

♦ Масло оливковое – 70 мл

♦ Красное сухое вино – 200 мл

♦ Соль, специи по вкусу