Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов

Мандарины очистить от кожуры и белой оболочки, разделить на дольки. Яблоки вымыть, нарезать на дольки, вырезав сердцевину. В мультиварку положить яблоки, добавить сахар, налить воду и в режиме «Тушение» готовить 30 минут, потом добавить дольки мандаринов и готовить еще 30 минут. Готовый компот оставить настаиваться на 1 час в режиме «Подогрев».

Диета и рецепты при непереносимости курицы и яиц

Надо отметить, что это довольно-таки строгая диета, потому что яйца входят в большинство готовых тортов, пирожных и прочих сладостей, а также во многие готовые хлебобулочные изделия, особенно сдобные. Полуфабрикаты котлет из магазина также, как правило, содержат яйца. Нередко яйца встречаются в заварном креме, майонезе, в готовом тесте для пирогов, зефире, шербете, пончиках, вафлях, печенье и даже макаронах. Поэтому перед тем, как покупать продукт, очень внимательно изучите его состав!

Кроме самих яиц, нельзя употреблять в пищу также яичный порошок, высушенную яичную массу и яичный альбумин. Нередко непереносимость куриных яиц сочетается с непереносимостью мяса курицы. Курицу при этом нельзя есть ни в каком виде: ни жареную, ни печеную, ни вареную, ни курицу-гриль. Перекрестная аллергия проявляется в непереносимости утиных, гусиных, перепелиных яиц.

У большинства детей к 5 годам эта аллергия проходит.

Можно: супы – практически любые (кроме куриных), только не слишком наваристые; говядину, свинину, в том числе обжаренные в сухарях (но без яиц!); картофель, рис, капусту, макаронные изделия, не содержащие яиц (к сожалению, встречаются они на прилавках нечасто); овощи и крупы – практически любые; хлебобулочные изделия из несдобного пшеничного и ржаного хлеба, хрустящие ржаные и пшеничные хлебцы; домашнюю выпечку, которая не содержит в своем составе яиц и яичного порошка; сухое печенье (галеты, крекер); постный майонез, не содержащий яиц; сливочное и растительное масло, молоко, маргарин, соусы к блюдам – практически любые (единственное условие – чтобы в их составе не было куриного бульона и яиц).

Ленивые щи

Ингредиенты

300 г мяса,

300 г квашеной капусты,

2 морковки,

2 луковицы,

3 картофелины,

2 ст. л. томатной пасты,

лавровый лист,

соль,

зелень петрушки и укропа для подачи.

Приготовление

Помыть, очистить и нарезать овощи. Лук нашинковать, морковку натереть, картошку нарезать дольками. Мясо промыть и нарезать на кусочки. Положить мясо в мультиварку, выставить режим «Выпечка» на 30 минут. Через 15 минут мясо перемешать, добавить к нему лук и морковь и обжаривать до конца программы. Если квашеная капуста резкая, то промыть ее в холодной воде и отжать. Добавить ее в мультиварку, туда же положить томатную пасту и потушить на режиме «Выпечка» еще 15 минут, поскольку часто бывает, что капуста не успевает приготовиться, если заложить ее вместе с картофелем. Далее добавить нарезанный картофель, посолить при необходимости, добавить специи по желанию, налить воды до верхней метки (или меньше, в зависимости от желаемой густоты супа) и выставить режим «Суп» или «Тушение» на 1,5 часа.

Суп из говядины

Ингредиенты

300 г говядины,

150 г свежемороженого горошка,

2 картофелины,

2 луковицы,

соль,

лавровый лист.

Приготовление

Мясо промыть, нарезать кусками. Очистить картофель, нарезать ломтиками, очистить и нашинковать лук, морковку очистить и натереть на терке или нарезать брусочками. Лук и морковку обжарить в небольшом количестве масла в мультиварке на режиме «Выпечка» или «Подогрев» 5 минут. Жарить с открытой крышкой, перемешивая. Потом к ним выложить мясо, налить 1,5–2 л воды и поставить режим «Суп» или «Тушение» на 40 минут или 1 час в зависимости от размера кусков мяса и от его качества. Потом бульон посолить, добавить ломти картошки и горошек и варить еще 15–20 минут. В конце добавить лавровый лист.

Можно поджарку вынуть и варить мясо без нее, а потом добавить ее обратно в уже сварившийся суп и оставить его настаиваться или включить режим «Подогрев» на 10 минут.

Борщ

Ингредиенты

300 г мяса,

1 луковица,

1 морковка,

2 помидора или 3 ст. л. томатной пасты,

1 болгарский перец,

3 картофелины,

1 свекла,

1 маленький вилок капусты,

приправы по вкусу,

соль.

Приготовление

Мясо вымыть и нарезать кусочками. Овощи вымыть, свеклу и морковь натереть, помидоры и картофель нарезать дольками, капусту и лук нашинковать, перец порезать на кусочки или со-