Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов

Мясо обмыть и нарезать на кусочки, морковь и лук очистить и нашинковать. Лук можно нарезать полукольцами, а морковь натереть на терке. В мультиварку налить масло и выложить мясо. Выставить режим «Жарка» или «Выпечка» и готовить 10 минут. Потом к мясу добавить лук и морковь, обжаривать еще минут 10, помешивая. Потом выложить в поджарку томатную пасту, перемешать, дать потушиться еще минут 5 и всыпать муку. Хорошенько перемешать. Дать обжариться 5 минут, посолить, влить воду. Переключить режим на «Тушение» на 1 час.

Крокеты с овощным гарниром

Ингредиенты

400 г мясного фарша,

2 куска белого хлеба,

1 ст. л. сливочного масла,

500 мл любого бульона (кроме куриного),

2 морковки,

2 картофелины,

2 луковицы,

4 ст. л. зеленого горошка,

1 соцветие цветной капусты, соль.

Приготовление

Фарш смешать с замоченным в воде и отжатым хлебом, добавить сливочное масло, посолить. Все хорошенько выбить. Слепить шарики. Овощи помыть и очистить, нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. В мультиварку выложить овощи и крокеты, залить бульоном, выставить режим «Тушение» на 40 минут.

Зразы с сыром

Ингредиенты

500 г мясного фарша,

2 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления,

50 г сыра,

2 ст. л. муки,

2 ст. л. растительного масла,

Приготовление

В фарш добавить овсяные хлопья и соль, хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Из фарша сформировать лепешки, в центр положить по чайной ложке сыра, защипать края лепешки, чтобы получилась продолговатая котлетка. Обвалять зразы в муке, сложить в мультиварку, добавив в нее немного растительного масла, и выставить режим «Жарка» или «Выпечка». Обжаривать по 20 минут с каждой стороны. После того как зразы обжарятся, можно оставить мультиварку на режиме «Подогрев» на 15–20 минут, чтобы зразы «дошли».

Постные голубцы

Ингредиенты

1 средний вилок капусты,

1 стакан риса,

1 большая морковка,

2 луковицы,

2 ст. л. растительного масла,

50 мл томатной пасты,

Приготовление

Вилок капусты разобрать на листья, ошпарить, толстые прожилки отрезать. Рис отварить. Для этого его надо промыть в нескольких водах до прозрачной воды, положить в мультиварку, налить 2 стакана горячей воды, посолить и поставить режим «Каша» или «Гречка». Ему хватит 30 минут. За это время очистить и нашинковать морковь и лук, смешать их и посолить. Потом к ним добавить рис. Начинку завернуть в капустные листья, сложить голубцы в мультиварку, залить их разведенной с водой томатной пастой. Можно в эту заливку добавить разные специи по вкусу. Выставить режим «Тушение» на 1 час.

Печень с овощами

Ингредиенты

300 г печени,

2 луковицы,

2 морковки,

2 картофелины,

2 помидора,

2 ст. л. растительного масла, соль.

Приготовление

Лук, морковь и картофель помыть, почистить, нарезать кубиками. Печень вымыть, очистить от пленки, порезать кусочками. В мультиварку налить масло, положить овощи и печенку, поставить режим «Тушение» на 1 час. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, порезать ломтиками и минут за 10 до конца программы добавить в блюдо. Тогда же его посолить и перемешать.

Рыба со шпинатом

Ингредиенты

500 г рыбы,

400 г шпината,

100 мл молока,

2 ст. л. сливочного масла,

50 г сметаны,

соль и специи (корица, имбирь, мускатный орех) по вкусу.

Приготовление

Рыбу нарезать порционными кусочками. Выложить в мультиварку, смазанную маслом. Шпинат промыть, нарезать и выложить на рыбу. Молоко размешать со сметаной, солью и пряностями по вкусу, залить этой смесью рыбу. Выставить режим «Тушение» на 30–40 минут.

Рыба на пару с гарниром из риса (блюдо-дуэт)

Ингредиенты

500 г рыбного филе,

3 помидора,

2 луковицы,

1 стакан сметаны,

200 г сыра,

соль и специи по вкусу,

300 г длиннозерного риса,

4стакана воды.

Приготовление