Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления

1. В режиме ВЫПЕЧКА 20 мин обжарить на масле или маргарине лук, морковь и грибы. Посолить, поперчить. Сверху положить нарезанные на кусочки куриные грудки.

2. Смешать сметану, томатную пасту и воду, добавить соль, специи и зелень. Полить этой смесью куриные грудки.

3. Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 1–1,5 ч.

Куриные грудки с перепелиными яйцами

25 мин

4 порции

4 филе куриной грудки без кожи, 12 вареных перепелиных яиц, 1 мясистый помидор, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, черный молотый перец, орегано, оливковое масло

1. Куриные грудки разрезать вдоль пополам, не прорезая до конца, и развернуть.

2. Для приготовления томатного соуса мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в оливковом масле, добавить помидор, очищенный от кожи и семян. Потушить. Посолить и поперчить. Выпарить лишнюю влагу.

3. На кусок пищевой термостойкой пленки или бумаги для выпечки выложить филе, смазать соусом, посыпать сушеным орегано или смесью итальянских трав, посолить, положить 3 очищенных от скорлупы перепелиных яйца.

4. Можно посыпать сыром, тертым на терке или нарезанным кубиками.

5. Завернуть рулет так, чтобы края куриного филе обязательно соприкасались.

4. Концы пленки скрутить и закрепить ниткой.

5. Положить рулеты в корзину для варки на пару. В чашу мультиварки налить воду.

6. Готовить в режиме ВАРКА НА ПАРУ 25 мин.

Цыпленок по-охотничьи

2 ч 15 мин

2 порции

1 цыпленок, 1 луковица, ½ стакана сушеных грибов, 2 сосиски, 2 помидора, соль, черный молотый перец, лавровый лист

1. Нарезать курицу, лук, предварительно замоченные сушеные грибы, сосиски, помидоры (лучше снять с них кожицу).

2. Добавить по вкусу соль, перец, лавровый лист.

3. Сложить все в чашу мультиварки, перемешать.

4. Готовить в режиме ТУШЕНИЕ в течение 2 часов.

Жареная копченая курица

1 ч

8 порций

1 небольшая курица, специи, жидкий дым, соль

1. Разрезать курицу по грудке или по спинке, распластать, обмазать солью и жидким дымом. Положить в чашу мультиварки кожей вниз.

2. Включить режим ВЫПЕЧКА 1 ч.

3. Через 30 мин после начала готовки перевернуть.

Куриные крылышки

30 мин

3 порции

500 г куриных крылышек, 150 г майонеза, 1 луковица, сливочное масло, черный молотый перец

1. Крылышки замариновать в майонезе с измельченным луком и перцем.

2. В чашу мультиварки положить масло и куриные крылышки.

3. Включить режим ВЫПЕЧКА на 30 мин.

4. Через 15 мин после начала приготовления крылышки перевернуть.

Куриные крылышки с овощами

30 мин

4 порции

500 г куриных крылышек, 300 г картофеля, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, черный молотый перец, соль

1. Очищенный картофель, перец, помидор и лук нарезать крупными кубиками. Чеснок измельчить.

2. В большую миску положить крылышки, овощи, соль, перец и все перемешать.

3. В чашу мультиварки влить масло, выложить содержимое миски и влить 100 мл воды.

4. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА 30 минут.

Куриное филе в сырно-томатном соусе

1 ч 20 мин

2 порции

2 филе куриных грудок, 2 луковицы, 200 г плавленого сыра, 100 г кетчупа, растительное масло, 2 ст. л. сушеного базилика, соль, черный молотый перец

1. Мелко нарезать лук, включить режим ВЫПЕЧКА 20 мин. В чашу мультиварки налить масло, положить лук и закрыть крышку.

2. Нарезать филе кусочками, добавить к луку и перемешать. После сигнала в чашу добавить кетчуп, сыр, базилик, соль, перец и перемешать. Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 1 ч.

Куриное филе в сметанном соусе

1 ч 20 мин

3 порции

3 большие луковицы, 3 куриные грудки без кожи, 200 мл сметаны, соль, специи для курицы

1. Нарезать лук, включить режим ВЫПЕЧКА 20 мин. Лук положить в чашу мультиварки и закрыть крышку.

2. Нарезать грудки и выложить к луку, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку.

3. После сигнала влить кипяток, примерно на 5 см выше уровня кусочков курицы, добавить сметану, перемешать и готовить в режиме ТУШЕНИЕ 1 ч.

Жаркое из индейки

65 мин

5 порций