Мультиварка SUPRA MCS-4511

Включить режим "суп" на 4 часа. В итоге получится рыбка, похожая на консервы в масле. Я за 1 час до готовности добавила 2 ст.л. томатной пасты, разведенной в 1 мультистакане воды и 1 ч.л. сахара. У меня получились "консервы в томатном соусе".

Косточки и правда мягкие и рассыпчатые. Если разложить рыбку в чистые маленькие банки (чтобы не лазать вилкой в общую ёмкость) - она очень долго хранится в холодильнике.

Читала, что такие консервы делают практически из любой рыбы, какая есть в продаже. Насколько это экономически целесообразно - непонятно. А чтобы не выбрасывать "кошачий" улов - такой способ вполне годится.

Рыба с овощами

- филе рыбы (тилапия) 500-600 г

- 1 большая морковь

- 2 луковицы

- помидорки черри 10 шт или 1-2 обычных

- чеснок 2-3 дольки

- травки (базилик, орегано)

- соль, перец, паприка, лаврушка

- сметана 100 г

лук крупными полукольцами и морковку соломкой слегка обжарить, филе разморозить и помыть;

в мультиварку выложить слоями:

- 1/2 лука с морковкой;

- рыба, соль, перец, паприка, травки;

- 1/2 лука с морковкой;

- порезанные помидорки и чеснок

- сметану разбавить водой или молоком и залить рыбу с овощами наполовину.

Включить режим "быстрый", он по умолчанию длится 30 минут.

Очень ароматная, нежная рыбка. Паприка придаёт соусу солнечный цвет и пикантность.

Выпечка

Морковный пирог

- 1 стакан муки (отмеряла все обычным стаканом, не от МВ!),

- 0,5 стак. сахара,

- 0,5 стак. натертой на мелкой терке моркови,

- 3/4 стак. раст. масла,

- по 0,25 стак. измельченных грецких орехов (я их обжарила) и изюма,

- 2 яйца,

- 1 ч.л. разрыхлителя,

- 0,5 ч.л. молотой корицы,

- 1 ч.л. ванильного сахара,

- щепотка соли.

Взбить яйца с обычным и ванильным сахаром, добавить масло, морковь, просеянную муку, разрыхлитель, корицу, соль, добавить орехи и изюм, перемешать. Единственный маленький минус - немного ощущается вкус масла, может его количество попробую уменьшить в следующий раз.

Готовила я на режиме "Пирог", время не засекала, меньше часа примерно готовился.

Вкуснее он когда совсем остынет и даже постоит, масло уже не так ощущается, зато орешки и изюмчик остывшие наоборот выходят на первый план.

Клубничный пирог

- 2 мультистакана сахарного песка

- 100 г слив.масла или маргарина для выпечки

- 2 яйца

- 1 мультистакан кефира

- 3 мультистакана муки

- ванилин

- разрыхлитель

- примерно 500 г клубники

Тесто делаем так:

Взбиваем яйца с сахарным песком, затем вливаем растопленное сливочное масло (я растапливаю прямо до жидкого состояния), постепенно всыпаем 3 м/ст. муки, постоянно перемешивая, добавляем ванилин, разрыхлитель и 1 м/ст. кефира. Тесто должно быть консистенции как на оладьи. Затем выливаю половину массы в чашу, предварительно смазанную сливочным маслом, кладем слой клубники (я резала пополам) и выливаем остальную массу. Сверху тоже украшаем клубникой.

Ставим на "пирог". После того как вынула - посыпала сверху сахарной пудрой, т.к. клубника маленько потеряла форму. Но на вкус - очень даже съедобно. Носила на работу в мужской коллектив, за полчаса все съели:)).

Макаронная запеканка

- к остаткам вчерашних макарон добавила 300 г творога, перемешала;

- отдельно перемешала 2 яйца + 3 ст.л. сметаны + 4 ст.л. сахара;

- потом добавила эту заливку к макаронам и творогу, перемешала и переложила в кастрюльку мульти;

- поставила на программу пирог, после сигнала добавила ещё 20 мин. т.к. верх был ещё не готов, затем программу остановила и дала постоять 15 мин. с закрытой крышкой.

Результат удивил, а вкус обалденный!

Сухарный торт

Коржи:

- 2 стакана тертых сухарей (например, ванильных)

- 3 яйца

- 1 стакан сахара

- 1 стакан сметаны

- 1 чайная ложка соды, гашенная в уксусе и добавленная в сметану

- 1 столовая ложка растопленного масла.

Крем:

- 250 гр сметаны

- 1 столовая ложка сахара

- Перемешать и взбить миксером

Приготовление коржей: все ингридиенты хорошо перемешиваются. Тесто должно получиться кашеобразной консистенции.

Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом.

Готовить сначала на режиме «пирог», после сигнала окончания переключить на режим «быстрый» тоже до сигнала.

Достать торт, разрезать на 2 части (верхнюю и нижнюю), охладить. Смазать кремом.

Я еще посыпала кокосовой стружкой. Желательно дать постоять часа 2–3, чтобы крем впитался.

Кулич

Тесто:

- 2 ст. муки

- 0,5 ст. молока

- 2 яйца

- 1/4 ст. сахара

- 1/4 ст. растопленного сливочного масла

- 1/4 ч.л. соли

- 1/4 пачки 100-граммовой обычных дрожжей

Глазурь:

- 1 белок + 100 г сахара + 0,5 ч.л. лимонного сока - взбить

- + любая посыпка для украшения

(количество продуктов - в обычных стаканах):

- теплое молоко + дрожжи + 1 стакан муки + 1 чайная ложка сахара, вымесить и поставить в тепло (это будет опара);

- когда поднимется как следует, добавить растёртые с остальным сахаром и солью яйца и оставшуюся муку и масло, и месить, пока не перестанет липнуть к рукам;

- дать подняться трижды, каждый раз хорошо вымешивая.