Мы из Дачкино. Советы без занудства для новых дачников

Грибы делятся на 2 вида: пластинчатые (у которых споры расположены между пластинками) и трубчатые (у них споры – в трубочках). К первой группе относятся сыроежки, грузди, свинушки, шампиньоны. Ко второй – маслята, подосиновики, подберезовики, белые грибы.

Так вот, для выращивания грибницы молодые грибы нам не подходят, так как споры у них еще не созрели. Нам нужны старые перезрелые экземпляры, пусть даже червивые.

1. Прокручиваем грибы через мясорубку или нарезаем. Заливаем теплой (50–60°) кипяченой водой, тщательно перемешиваем и оставляем на ночь, чтобы споры дозрели.

2. Наутро процеживаем смесь через крупное сито. Выбираем место, где будут расти грибы. В идеале подберезовики сажаем под старые березы, маслята – под ели, белые и боровики – под дубы или клены, подосиновики и черные подгруздки (чернушки) – под осины. Если нет возможности посадить грибы под определенным видом растения, не отчаиваемся, выбираем тенистое место под любым крупным деревом, так как грибы жару не любят.

3. Очищаем землю от растительного мусора, выливаем грибную кашицу и присыпаем все сверху опавшими листьями. Помечаем это место, например, колышком и не убираем с него листья 3 года. По истечении этого времени здесь появятся грибы, и вы сможете снять первый урожай.

– Так любой гриб посадить можно? – спросила Паулина.

– Да! Только опята заносить на участок не рекомендуется, так как они разрушают древесину.

– Олечка, я где-то читал, что грибы на участке нужно сажать, чтобы деревья росли лучше. Это так? – спросил Кефирыч.

– Совершенно верно! В природе существует симбиоз, такое своего рода сожительство грибов с растениями. Грибница, по-научному микориза, опутывая корневую систему дерева, вступает с ней во взаимодействие. Она поставляет растению влагу вместе с минеральными солями из почвы, а когда сгнивают мелкие корешки дерева, они дают питание грибам.