Мы из Дачкино. Советы без занудства для новых дачников

В идеале все корнеплоды должны храниться в погребе, в деревянных ящиках из досок или мешках при температуре от +2 до +5°. Очень важно, чтобы влажность в подвале была умеренной, воздух не был сухим. Рекомендуемый уровень влажности для большинства овощей –85–90 %. Если, допустим, в доме сильно топят, в подвале становится жарко и сухо – посередине хранилища ставят ведро с водой. При ее испарении создается необходимая влажность. Если, наоборот, в подвале сыро, то в нем размещают ведро с негашеной известью, которая убирает лишнюю влагу.

– О боже, сколько тонкостей! Я даже представить не мог! Оль, а как обеззаразить подвал все-таки? Переживаю, что картошка пропадет. И зачем это надо делать?

– Споры грибов, поселившиеся, возможно, от влажности, на стенках подвала, уничтожат урожай. Поэтому, прежде чем загрузить картофель в погреб, его необходимо продезинфицировать. Самый эффективный способ обеззараживания – размещение зажженной серной шашки. Например, те, что я использую, называются «Чистый дом». Но помним, что сера – это отравляющее вещество, дым разъедает глаза, они начинают слезиться, поэтому проводим манипуляции крайне внимательно и осторожно. Надеваем перчатки, очки и защитную маску. Открываем люк в погребе. Берем жестяное ведро, прикрепленное к цепи, кладем на дно серную шашку (она выглядит как огромная таблетка лимонного цвета 3 × 1,5 см). Поджигаем ее, она тлеет, появляется белый дымок. Спускаем ведро с таблеткой вниз и быстро захлопываем крышку люка, чтобы не надышаться ядовитыми парами. Оставляем ведро с тлеющей серой в погребе на сутки. Этого времени вполне достаточно, чтобы уничтожить споры грибов и хорошенько продезинфицировать стены подвала.

– Спасибо, Олюшка! Помогла картошку мою, с таким трудом выращенную, спасти! Завтра съезжу куплю серную шашку и сделаю все, как ты сказала! Может, все-таки зайдешь на чай?

– Спасибо, Вань, но правда, не могу! У меня дел еще много, нужно все успеть, завтра очень сложный день! Как-нибудь в другой раз, с превеликим удовольствием!

Кефирыч вздохнул:

– Надеюсь, что этот счастливый день скоро настанет! Очень бы хотел поговорить с тобой по душам.

– Непременно! Не расстраивайся! Я найду время, и мы посидим, поболтаем!

– Буду ждать! – с надеждой в голосе произнес Кефирыч.

Он был похож на мальчика, который пригласил девочку на свидание, а она не пришла. Но изменить свои планы, чтобы поднять настроение влюбленному соседу, я не могла.

Два дня у меня пролетели незаметно, я много работала, встречалась с людьми, ездила по делам, договаривалась с партнерами, и, наконец, у меня появилось утреннее время, чтобы полистать прессу, выпить кофе в теплой домашней обстановке. Но моим планам не суждено было сбыться. Покой нарушила Паулина. Она влетела в мою столовую на всех парах и с криками: «Пожар! Горим!» упала в кресло.

– Что происходит? Где пожар? – с ужасом спросила я.

– Звони быстрее пожарным! Мой дом сейчас сгорит!

Я выглянула в окно, посмотрела на дом Паулины – даже намека на пламя не наблюдалось, не видно было ни дыма, ни огня.

– Паулина, пока ты нормально все не объяснишь, никуда я звонить не буду! Ты оплатишь ложный вызов?

– Короче, когда я к тебе за банками заходила, ты с Кефирычем о серной шашке говорила. Ну, вот я и решила попробовать сделать то же самое в своем подвале.

– Так я же не объяснила, как ею пользоваться нужно!