Начни худеть сейчас

Я ни в коем случае не собираюсь настаивать, чтобы вы придерживались какой-либо диеты, в том числе вегетарианской. Я лишь объясняю ошибочность логики советов, которые дают нам так называемые специалисты по питанию – врачи и диетологи.

Пища, которую мы употребляем, проходит чрезвычайно сложный процесс переработки, называемый пищеварением. На стадии пережевывания пища смешивается со слюной во рту и начинает расщепляться. В желудке она подвергается действию пищеварительных соков, способствующих дальнейшему расщеплению. Желудок регулирует выработку сока в зависимости от того, что мы едим. Когда он заканчивает выполнять свою часть работы, пища перемещается в кишечник, откуда питательные вещества, содержащиеся в ней, распространяются по всему организму, а оставшиеся отходы выводятся наружу.

Последний этап пищеварительного процесса оказывается эффективным лишь в том случае, когда пища надлежащим образом переварена – что можно обеспечить, употребляя в натуральном состоянии пищу, которой обеспечила нас Природа, а также поддерживая достаточный уровень физической активности, необходимый для нормального метаболизма. В противном случае организм вряд ли будет функционировать как полагается, и это приведет к проблемам с весом.

Как и двигатель машины, наша пищеварительная система эффективно работает только на подходящем для нее топливе.

Скорее всего, вы уже пробовали вести подсчет калорий, принимать пищевые добавки, исключать из рациона углеводы и так далее. Все это делает процесс питания безрадостным. Но теперь вам больше незачем беспокоиться о таких мелочах. «Руководство Природы» автоматически обеспечит получение вашим организмом всех необходимых веществ.

Ошибочные советы – неотъемлемый компонент промывания мозгов. Я помогу вам осознать это и научиться следовать своим инстинктам.

Между вами и вашим организмом существует тесная взаимосвязь. Организм позаботится о вас, ЕСЛИ вы позаботитесь об организме. Это партнерские отношения. Не выполнив свою часть сделки, вы не вправе сетовать на то, что организм вас подводит.

Понимание последствий

Для поддержания двигателя машины в рабочем состоянии не нужно знать его устройство и принцип действия. Незачем знать и то, как работает пищеварительная система: следуя «Руководству Природы», можно и без этих знаний поддерживать нормальное функционирование организма. Но я хочу, чтобы вы понимали основные принципы работы пищеварительной системы и осознавали, что происходит, когда мы не следуем «Руководству Природы».

Раньше я курил практически не переставая, и хотя я прекрасно сознавал, что рискую заболеть раком легких, это меня не останавливало. Я надеялся, что окажусь в числе тех удачливых людей, которых миновала болезнь, и думал, что мое курение останется безнаказанным. Чем-то это напоминало «русскую рулетку»: либо заболеешь раком легких, либо не заболеешь. Я не задумывался о колоссальном ущербе, который курение наносило моим внутренним органам, крови, чистоте вен и артерий, сердцу, которое выдерживало страшное напряжение, перегоняя по организму загрязненную густеющую кровь.

На протяжении первых 50 лет своей жизни я придерживался такого же отношения к питанию, как и к курению. Я прятал голову в песок и твердил себе, что предпочитаю получать удовольствие от жизни и умереть молодым – вместо того, чтобы до глубокой старости влачить аскетическое существование. Получать удовольствие от жизни! Почему я был настолько слеп? Я страдал избыточным весом, вялостью и одышкой. Меня регулярно мучило несварение и запоры. Когда я поддавался искушению, то терзался угрызениями совести. Когда мне удавалось устоять, я чувствовал себя обделенным.

Узнав о некоторых принципах работы системы пищеварения, я поразился тому, что меня мучают только несварение, изжога и запоры. Я понял, какую поразительную работу выполняет наш организм, несмотря на то, что мы из года в год жестоко обращаемся с ним.