Органы вкуса наиболее точно определяют, пригодна ли пища к употреблению, и другие органы чувств тоже играют свою роль в этом процессе. Запах неразрывно связан со вкусом. Возможно, вы замечали, насколько безвкусной становится еда, когда заложен нос. Внешний вид и текстура – два других важных признака. Любой шеф-повар подтвердит, что сервировка блюда имеет огромное значение. Это относится не только к приготовленным блюдам: натуральная еда тоже может казаться аппетитной или отвратительной в зависимости от ее вида и текстуры. Хороший шеф-повар покупает отборные ингредиенты для своих блюд, обращая внимание на внешний вид и запах, а также пробует их на ощупь. Если какое-либо из наших чувств отвергает еду, нам следует насторожиться. Вспомните о том, с каким подозрением животные относятся к еде. Я не предлагаю вам проявлять подобную подозрительность, но вы должны научиться доверять своим чувствам и применять знания, заложенные в вас с рождения.
Порой мы употребляет выражение «шестое чувство». Мы смотрим на проезжую часть, не видим транспорта ни слева, ни справа, но что-то не дает нам сойти с тротуара. В этот момент мимо проносится автомобиль, которого не было поблизости секунду назад. Нас спасло шестое чувство. Порой бывает, что мы смотрим, но не видим, прислушиваемся, но не слышим, трогаем, но не осязаем. Если не срабатывает одно чувство, вмешивается другое. Мы не видели ту машину, но, возможно, слышали ее шум, хотя и не осознали этот факт. Интеллект уверял нас, что дорогу можно переходить без опасений, а инстинкт знал, что этого лучше не делать. Инстинкт – результат трех миллиардов лет применения естественной логики, величайшее знание из существующих. Без инстинкта не выжило бы ни одно живое существо.
Избавившись с помощью моего метода от последствий промывания мозгов, вы сможете избавиться от лишнего веса, избежав конфликта разума и чувств, и для этого вам не понадобится прикладывать усилия воли. Благодаря естественной логике, инстинкту и «Руководству Природы» неуверенность, неопределенность и растерянность исчезнут, так как вы будете знать, какая еда сделает вас стройным, подтянутым и здоровым – та же самая еда, которая наиболее приятна на вкус, ваша любимая пища.
Наверное, вас уже так и подмывает пролистать книгу в поисках списка продуктов, рекомендованных «Руководством Природы». Пожалуйста, наберитесь терпения, скоро мы до него дойдем. Но прежде нужно изучить еще несколько принципов «Руководства». Вспомните, как белочка поняла, что пора перестать грызть орехи. «Руководство Природы» не просто подсказывает нам, что именно следует есть, но и сообщает, когда надо есть и в каком количестве. Помните: вы сможете есть столько своей любимой еды, сколько захотите, когда захотите, так часто, как захотите. Посмотрим, каким образом.