Нахальная калория. Как раскрутить свой базовый метаболизм

Поэтому чем больше жира оказалось в нашем рационе, 1) тем меньше белка мы сможем съесть в рамках отведенного нам лимита суточной калорийности и, соответственно, тем незначительнее будет рост мышечного объема и базового метаболизма, либо 2) тем выше будет вероятность того, что мы, сами того не замечая, превысим допустимую суточную калорийность и тем самым остановим сжигание жировых запасов, так как устраним дефицит энергии за счет этого жирового «довеска».

В таблице 4 мы постарались показать наиболее предпочтительные продукты для описываемой нами программы, а также компромиссные, наименее адекватные и абсолютно недопустимые. Первые характеризуются максимальным процентом белковых калорий, вторые и третьи содержат меньше белка и дополнительно имеют в составе определенное количество жиров и углеводов, у четвертых же основная калорийность, наоборот, создается за счет жиров и углеводов. (Разумеется, в таблице приведены лишь самые основные и показательные продукты, особенно в четвертом разделе, который предложен лишь для сравнения).

Таблица 4. Соотношение белковых, жировых и углеводных калорий в основных продуктах питания и анализ их адекватности для программ коррекции веса.

Таблица 4. Продолжение

Тема № 3. Базовый метаболизм и физические нагрузки

Хотя питание и оказывает существенное влияние на уровень базового метаболизма, само по себе оно не будет иметь никакого эффекта без правильных физических нагрузок, обеспечивающих прогрессивный рост мускулатуры (прежде всего силовой). В этом-то и заключается главная ошибка любых диет и программ похудения, ориентированных только на манипуляции с калорийностью и составом пищи.

Как заглушить животный голод, но сохранить дефицит энергии

Наш мозг очень хорошо замечает потерю жировой ткани, но не слишком чутко реагирует на недостаток энергии в организме как таковой. То есть пока тело как-то справляется с дефицитом энергии (возникшим либо вследствие ограниченного питания, либо в результате повышенной нагрузки), не прибегая к использованию стратегических жировых запасов, мы можем чувствовать себя вполне неплохо. А вот как только начинается потеря жировой ткани, наш мозг в ответ на это выдает такие мощные сигналы голода, с которыми большинству людей никогда не справиться.

Именно поэтому в первые дни обычной голодной диеты, когда у нас просто накапливается дефицит энергии, мы переносим ее довольно легко. Однако как только мы – при исчерпании всех прочих энергетических ресурсов – начинаем хоть сколько-нибудь существенно терять свои жировые запасы, мы сразу сдаемся, так как наш скудный рацион ни в коей мере не способен утолить возникающий в ответ на это животный голод.

Главная хитрость (а заодно и главное объяснение высокой результативности) описываемой нами программы снижения веса путем активации базового метаболизма заключается в том, что с помощью прогрессивно растущей мускулатуры она по максимуму использует «лазейку» слабо контролируемого энергетического дефицита и при этом за счет довольно большого объема пищи позволяет весьма эффективно справляться с приступами голода, обусловленными потерей жировой ткани.

Прожорливые, но очень хитрые мышцы

Если мы постоянно нагружаем силовую мускулатуру и добиваемся ее прогрессивного развития, то увеличившиеся в объеме мышцы начинают требовать очень много энергии, причем не только во время своей активной работы, но и во все остальное время, так как им нужно обеспечить интенсивный рост и поддержание новых мышечных волокон. Эту недостающую энергию мышцы заимствуют у организма, так как весь наш белковый рацион они задействуют исключительно для строительных нужд.

В результате такого «обкрадывания» в организме накапливается дефицит энергии, но он никак не измеряется нашим мозгом, и поэтому тот молчит. Соответственно в этот «неподнадзорный» период можно попытаться забрать у организма как можно больше энергии, а наиболее быстро и в максимальном объеме из всех наших органов это могут сделать только силовые мышцы.

Понятно, что долго так продолжаться не может, и при исчерпании всех других источников энергии постоянно обкрадываемый организм вынужденно распечатывает свои жировые запасы. Буквально тут же «тающие» жировые запасы начинают отчаянно сигнализировать об этом головному мозгу, который в ответ «включает» непреодолимое чувство животного голода. Ведь так уж сложилось исторически, что любая потеря жировой ткани является для нас сигналом начала голодного периода и возможной скорой смерти. И, к сожалению, большинство голодных диет никак не помогают человеку в борьбе с этим подавляющим все остальное чувством голода, а просто апеллируют к его силе воли.